Ta gazowa kuchnia żeliwna o mocy 7 kW została zaprojektowana do zabudowy w profesjonalnych ciągach kuchennych typu drop-in, oferując elastyczność podczas intensywnego gotowania wielopalnikowego.
Konstrukcja i wydajność
Urządzenie wyposażono w solidną płytę żeliwną o wymiarach 390 x 730 mm, która pozwala na swobodne operowanie naczyniami o zróżnicowanej średnicy. Konstrukcja oparta na systemie drop-in umożliwia integrację z liniami technologicznymi o głębokości 700 lub 900 mm, zapewniając stabilną pracę przy mocy gazowej wynoszącej 6020 kcal/h.
Płyta o wymiarach 390 x 730 mm do naczyń o dowolnej wielkości.
Moc gazowa urządzenia wynosi 7 kW.
Waga całkowita konstrukcji to 62 kg.
Bezpieczeństwo i higiena
Utrzymanie czystości ułatwia wbudowana wanna wodna wyposażona w odpływ, co pozwala na szybkie usuwanie zanieczyszczeń powstałych podczas pracy. Kontrolę nad procesem spalania zapewnia wskaźnik obecności płomienia, podnoszący standard bezpieczeństwa w kuchni.
