Kuchnia żeliwna elektryczna, RM GASTRO TPKT-78 ETT

Elektryczna kuchnia żeliwna RM GASTRO z serii 700 to urządzenie o mocy 10 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych, umożliwiające jednoczesne gotowanie w naczyniach o różnej średnicy.

Konstrukcja i płyta grzewcza

Urządzenie wyposażono w solidną płytę Compound o wymiarach 710 x 480 mm i grubości 18 mm, wykonaną z bimetalu AISI-316/FE. Konstrukcja ta pozwala na prowadzenie obróbki cieplnej zarówno w sposób bezpośredni, jak i pośredni, zapewniając dużą wydajność przy zachowaniu trwałości materiałów.

• Cztery niezależne strefy grzewcze rozmieszczone na jednej płycie roboczej.
• Wodoodporność panelu przedniego na poziomie IPX5 chroni podzespoły przed wilgocią.
• W zestawie znajduje się praktyczna listwa boczna TPA-7.

Sterowanie i technologia

Obsługa odbywa się za pomocą dotykowego ekranu o przekątnej 4,3 cala. System wykorzystuje sterowanie PID, które pozwala precyzyjnie kontrolować temperaturę dochodzącą do 400°C, co przekłada się na stabilne warunki pracy podczas przygotowywania potraw.

• Dwa wbudowane timery z możliwością ustawienia czasu do 99 minut.
• Komunikacja przez Wi-Fi oraz Cloud do zarządzania danymi i monitorowania pracy.
• Złącze do zewnętrznego systemu ENERGY SAVING optymalizującego pobór prądu.