Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-45WPE-U | 47 kg/24h | chłodzona wodą | sanityzacja UVC | kostka sześcian | 28x28x32 mm
Kostkarka Hoshizaki IM-45WPE-U to wolnostojące urządzenie z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczone do ciągłej produkcji lodu w kostkach 28x28x32 mm w barach, restauracjach i lokalach gastronomicznych.
Wydajność i praca
W warunkach 10°C otoczenia i 10°C wody urządzenie produkuje do 50 kg lodu na dobę. Przy 21°C i wodzie 15°C wydajność wynosi 44 kg/24h, a przy 32°C i wodzie 21°C spada do 41 kg/24h. Zamknięty system komór daje zwarte, twarde kostki o masie 23 g każda, a każda partia powstaje ze świeżej wody.
Elektroniczny sterownik daje prosty dostęp do ustawień. Pompa DC reguluje swoją prędkość, co stabilizuje przepływ wody i zmniejsza ryzyko wycieków.
Higiena procesu
Automatyczne płukanie po każdym cyklu oraz zamknięty obieg wody ograniczają ryzyko zanieczyszczenia lodu podczas produkcji. Wersja UltraCube dodatkowo wykorzystuje promieniowanie UV-C do sanityzacji zarówno powietrza, jak i wody wewnątrz urządzenia.
Konstrukcja i chłodzenie
Obudowa wykonano ze stali nierdzewnej przystosowanej do intensywnej eksploatacji i częstego mycia. Skraplacz chłodzony wodą sprawdza się tam, gdzie ciepło nie powinno trafiać do pomieszczenia; instalacja wymaga jednak poprawnie zaprojektowanego obiegu wody. Urządzenie pracuje na czynniku R290 (0,09 kg) przy zasilaniu 1/220 - 240V/50Hz, a zakres temperatur roboczych obejmuje 1 - 40°C otoczenia i 5 - 35°C wody.
- Zasobnik wbudowany mieści około 18 kg lodu, bez potrzeby osobnego pojemnika.
- Wymiary korpusu 503x456x840 mm, masa netto 45 kg.
- Nóżki regulowane w zakresie 90 - 125 mm ułatwiają poziomowanie.
Czyszczenie i serwis
Zbiornik na wodę jest wyjmowany, filtr powietrza można czyścić samodzielnie, a uszczelka drzwi podlega wymianie. Te rozwiązania skracają codzienne prace higieniczne i upraszczają serwisowanie urządzenia.
Dane techniczne
| Szerokość (mm) | 503 |
| Głębokość (mm) | 456 |
| Wysokość (mm) | 840 |
| Moc elektryczna (kW) | 0.225 |
| Pojemność zasobnika (kg) | 18 |
| Zasobnik | Wbudowany |
| Temperatura otoczenia [°C] | 1 - 40 |
| Temperatura wody [°C] | 5 - 35 |
| Czynnik chłodniczy | R290 |
| Ilość czynnika chłodniczego [kg] | 0,09 |
| Kształt lodu | sześcian |
| Wymiary lodu [mm] | 28x28x32 |
| Masa pojedynczej kostki [g] | 23 |
| Ciśnienie wody zasilającej [MPa] | 0,07 - 0,8 |
| System chłodzenia | wodne |
| Waga netto [kg] | 45 |
| Zakres regulacji nóżek [mm] | 90 - 125 |
| Napięcie zasilania | 1/220 - 240V/50Hz V |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C [kg/24h] | 50 |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 21°C i wody 15°C [kg/24h] | 44 |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 32°C i wody 21°C [kg/24h] | 41 |
| Sanityzacja UV-C | Tak |
| Pompa spustowa | Nie |
| Producent | Hoshizaki |
