Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-240WPE-U | 210 kg/24h | chłodzona wodą | sanityzacja UVC | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczona do ciągłej produkcji lodu w kostkach 28x28x32 mm w barach i kuchniach gastronomicznych. Skraplacz chłodzony wodą pozwala ograniczyć oddawanie ciepła do pomieszczenia roboczego.

Wydajność i praca urządzenia

W warunkach 10°C otoczenia i 10°C wody maszyna produkuje 207 kg lodu na dobę; przy 21°C/15°C wydajność wynosi 193 kg, a przy 32°C/21°C spada do 178 kg. Zamknięty system komór daje zwarte, twarde kostki o masie 23 g, a każda partia powstaje ze świeżej wody. Elektroniczny sterownik obsługuje ustawienia, natomiast magnetyczna pompa DC reguluje obroty, co stabilizuje przepływ i zmniejsza ryzyko przecieków.

• Czynnik chłodniczy R290 (0,147 kg), system chłodzenia wodne.
• Ciśnienie wody zasilającej 0,07 - 0,8 MPa, temperatura wody 5 - 35°C.
• Zakres temperatur pracy otoczenia: 1 - 40°C.

Higiena procesu

Automatyczne płukanie po każdym cyklu oraz zamknięty obieg wody ograniczają ryzyko zanieczyszczenia lodu. Wersja UltraCube dodatkowo stosuje promieniowanie UV-C na powietrze i wodę wewnątrz urządzenia.

Konstrukcja i serwis

Obudowa wykonano ze stali nierdzewnej przystosowanej do intensywnej eksploatacji. Zasobnik mieści około 110 kg lodu, więc produkcja nie wymaga osobnego pojemnika. Wyjmowany zbiornik wody, filtr powietrza do czyszczenia oraz wymienna uszczelka drzwi skracają zabiegi higieniczne i serwisowe. Urządzenie ma wymiary 704x665x1510 mm, waży 108 kg i stoi na nóżkach regulowanych w zakresie 70 - 110 mm; zasilanie to 1/220 - 240V/50Hz przy mocy 0,75 kW.

Dane techniczne