Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-13W0PE-E | 116 kg/24h | chłodzona wodą | sanityzacja UVC | pompa spustowa | kostka sześcian

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki z modułem produkcyjnym i zasobnikiem w jednej obudowie, przeznaczona do pracy w barach i kuchniach, gdzie odprowadzenie ciepła do pomieszczenia musi być ograniczone. Skraplacz chłodzony wodą pozwala ustawić urządzenie nawet w ciasnych zapleczach.

Produkcja lodu

Zamknięte komory formują zwarte kostki sześcienne o wymiarach 28x28x32 mm i masie 23 g każda. Wydajność zależy od warunków pracy: 108 kg/24h przy otoczeniu 10°C i wodzie 10°C, 109 kg/24h przy 21°C i 15°C oraz 99 kg/24h przy 32°C i 21°C. Urządzenie pracuje na czynniku R290 (0,147 kg) i wymaga zasilania 1/220 - 240V/50Hz przy mocy 0,53 kW.

• Automatyczne płukanie i zamknięty obieg wody ograniczają ryzyko zanieczyszczenia produkcji.
• Sanityzacja UV-C obejmuje zarówno powietrze, jak i wodę w obiegu.
• Magnetyczna pompa DC reguluje prędkość, utrzymując stabilny przepływ i mniejsze ryzyko wycieku.

Konstrukcja i instalacja

Obudowa ze stali nierdzewnej jest przystosowana do intensywnej eksploatacji. Wbudowany zasobnik mieści około 50 kg lodu, więc urządzenie nie potrzebuje osobnego pojemnika. Korpus ma wymiary 704x506x1210 mm i waży netto 71 kg; nóżki reguluje się w zakresie 70 - 110 mm. Instalacja wymaga doprowadzenia wody o ciśnieniu 0,07 - 0,8 MPa i właściwie zaprojektowanego obiegu spustowego - wbudowana pompa spustowa ułatwia odprowadzanie wody.

Sterowanie i higiena

Elektroniczny sterownik daje szybki dostęp do ustawień. Czynności serwisowe upraszczają elementy do demontażu: zbiornik na wodę wyjmuje się bez narzędzi, filtr powietrza czyści się regularnie, a uszczelka drzwi jest wymienna. Dopuszczalny zakres warunków pracy to temperatura otoczenia 1 - 40°C i woda 5 - 35°C.

Dane techniczne