Kostkarka do lodu Hoshizaki KM-60C-HC-W | 60 kg/24h | chłodzona powietrzem | czyszczenie automatyczne | kostka półksiężyc

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki KM-60C-HC-W o wydajności do 60 kg lodu na dobę, z wbudowanym zasobnikiem na 23 kg. Wytwarza lód w kształcie półksiężyca o wymiarach 38x29x13 mm i pracuje w układzie chłodzenia wodnego.

Zastosowanie

Urządzenie przeznaczone do lokali gastronomicznych, gdzie lód półksiężycowy sprawdza się przy serwowaniu napojów oraz w barach i restauracjach. Kształt lodu ogranicza rozbryzgi i wolniej się skleja, co ułatwia porcjowanie. Korpus ma wymiary 605x610x838 mm, więc mieści się pod blatem lub w zabudowie zaplecza.

Konstrukcja i wykonanie

Parownik wykonano ze stali nierdzewnej z dwustronną powierzchnią roboczą, dzięki czemu lód powstaje po obu stronach w jednym cyklu technologii CycleSaver. Stalowa powierzchnia parownika toleruje środki do usuwania osadów mineralnych bez ryzyka uszkodzenia powłoki. Urządzenie waży 47 kg i stoi na nóżkach regulowanych w zakresie 144 - 167 mm.

Praca urządzenia

Płyta sterująca EverCheck sygnalizuje nieprawidłowości alarmem dźwiękowym i oferuje funkcje diagnostyczne. Elektroniczne sterowanie wraz z pompą DC o zmiennym przepływie pozwala precyzyjnie zarządzać obiegiem wody. Chłodzenie oparto na czynniku R290 w ilości 0,09 kg, a moc urządzenia wynosi 0,255 kW.

• Wydajność 52 kg/24h przy otoczeniu 21°C i wodzie 15°C, 37 kg/24h przy 32°C i wodzie 21°C
• Dopuszczalna temperatura otoczenia 7 - 38°C, wody zasilającej 7 - 32°C
• Ciśnienie wody zasilającej 0,07 - 0,8 MPa, zużycie 0,37 m³/24h

Higiena i konserwacja

Program higieniczny obsługuje automatyczne i ręczne płukanie obiegu wodnego, a tryb sanitarny uruchamia się po czterech godzinach bezczynności urządzenia. Świeżą wodę można podawać co 10, 5, 2 lub 1 cykl; fabrycznie ustawiono wartość co 10 cykli. Filtr powietrza nadaje się do mycia, a uszczelkę drzwi można wyjąć w celu oczyszczenia.

Dane techniczne