Miesiarka spiralna do ciast ciężkich Cuppone Venere | VNR/10KR | 16 l | dwie prędkości | 400V | 0,75 kW

Miesiarka spiralna Cuppone Venere o pojemności dzieży 16 l przeznaczona jest do wyrabiania ciężkich ciast, między innymi na pizzę, focaccię czy pierogi. Napęd o mocy 0,75 kW i zasilanie 400 V pozwalają na pracę w profesjonalnym zapleczu gastronomicznym.

Konstrukcja i wykonanie

Korpus wykonano ze stali malowanej proszkowo w kolorze szarym, a dzieżę i spirale ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie higieny. Kształt dzieży ogranicza tarcie podczas mieszania, dzięki czemu ciasto nie nagrzewa się w trakcie wyrabiania. Urządzenie ma wymiary 340x580x650 mm i waży 48 kg.

• Unoszona osłona dzieży z polerowanej stali nierdzewnej AISI 304 podnosi poziom bezpieczeństwa.
• Kółka jezdne z hamulcami ułatwiają przestawienie urządzenia i stabilizują je podczas pracy.

Praca urządzenia

Dwie prędkości mieszania pozwalają najpierw dokładnie połączyć składniki, a następnie wyrobić sprężyste ciasto. Wbudowany timer z pokrętłem umożliwia precyzyjne ustawienie czasu wyrabiania, a panel sterowania jest prosty w obsłudze. Napęd silnika pracuje na pasie lub łańcuchu, co zapewnia cichą pracę. Maksymalna waga ciasta w jednym cyklu to 12 kg.

Czyszczenie

Dzieża i spirala ze stali nierdzewnej są łatwe do umycia i utrzymania w czystości, co ma znaczenie przy codziennej pracy z ciastem.

Dane techniczne