Mikser spiralny SK 20 TR 2V | stały hak i niewyjmowana dzieża | 21 l | 1,1 kW

Spiralny mikser do wyrabiania ciężkiego ciasta, na przykład na pizzę lub pierogi, o pojemności dzieży 21 l i dwubiegowym silniku o mocy 0,75/1,1 kW. Urządzenie zaprojektowane i wykonane we Włoszech, zasilane napięciem 400 V.

Konstrukcja i wykonanie

Dzieża o wymiarach 360 Ø x 210h oraz spirala wykonane są ze stali nierdzewnej 304, co ułatwia utrzymanie higieny pracy. Dzieża jest niewyjmowana, a hak ma konstrukcję stałą. Napęd łańcuchowy z przekładnią pracującą w kąpieli olejowej ogranicza poziom hałasu podczas pracy. Urządzenie waży 74,5 kg, a wymiary korpusu to 400x630x670 mm.

Praca urządzenia

Dwubiegowy silnik daje dwa obroty, 85/170 obr./min, dzięki czemu prędkość wyrabiania można dobrać do rodzaju ciasta. Spirala o specjalnym kształcie pozwala uzyskać napowietrzone i jednolite ciasto w krótkim czasie. W standardzie znajduje się manualny timer do kontroli czasu pracy.

Bezpieczeństwo i wyposażenie

Podniesienie osłony ochronnej dzieży natychmiast zatrzymuje pracę miksera, co podnosi bezpieczeństwo personelu. W zestawie znajdują się koła ułatwiające przemieszczanie urządzenia po zapleczu. Mikser dostarczany jest z kablem bez wtyczki.

Dane techniczne