Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-21CPE | 25 kg/24h | chłodzona powietrzem | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Kostkarka Hoshizaki IM-21CPE to wolnostojące urządzenie z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczone do codziennej produkcji lodu w kostkę w barach, kawiarniach i gastronomii. Skraplacz chłodzony powietrzem pozwala na pracę bez dodatkowego obiegu wody.

Produkcja lodu

Zamknięty system komór daje zwarte, twarde kostki o wymiarach 28x28x32 mm i masie 23 g każda. Każda partia powstaje ze świeżej wody, a automatyczne płukanie wraz z zamkniętym obiegiem ogranicza ryzyko zanieczyszczenia. Przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C urządzenie osiąga wydajność 30 kg/24h, a zasobnik mieści około 11,5 kg lodu, więc produkcja nie wymaga osobnego pojemnika.

Sterowanie i konstrukcja

Elektroniczny sterownik daje dostęp do ustawień urządzenia. Magnetyczna pompa DC o zmiennej prędkości utrzymuje stabilny przepływ wody i zmniejsza możliwość wycieków. Obudowa ze stali nierdzewnej jest przystosowana do intensywnej eksploatacji. Wymiary 398x451x695 mm i masa netto 33 kg ułatwiają ustawienie kostkarki pod blatem lub w zabudowie, a nóżki reguluje się w zakresie 92 - 127 mm.

Higiena i serwis

Zbiornik na wodę jest wyjmowany, filtr powietrza można czyścić, a uszczelka drzwi jest wymienna, co upraszcza utrzymanie czystości i serwisowanie. Urządzenie pracuje przy temperaturze otoczenia 1 - 40°C i temperaturze wody 5 - 35°C, przy ciśnieniu zasilania 0,07 - 0,8 MPa. Czynnik chłodniczy R290 (0,055 kg) wspiera pracę układu, a moc urządzenia wynosi 0,225 kW. Wersja Cube nie ma sanityzacji UV-C ani wbudowanej pompy spustowej.

Dane techniczne