Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-130WPE | 116 kg/24h | chłodzona wodą | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki IM-130WPE z modułem produkcyjnym i zasobnikiem o pojemności 50 kg, wytwarzająca kostki lodu w kształcie sześcianu o wymiarach 28x28x32 mm. Skraplacz chłodzony wodą ogranicza oddawanie ciepła do pomieszczenia, co ma znaczenie przy montażu w ciasnym zapleczu.

Wydajność i praca urządzenia

Produkcja zależy od warunków zasilania: przy otoczeniu 10°C i wodzie 10°C urządzenie daje 108 kg lodu na dobę, przy 21°C i 15°C - 109 kg, a przy 32°C i 21°C - 99 kg. Zamknięty system komór formuje twarde, zwarte kostki o masie 23 g każda, a każda partia powstaje ze świeżej wody. Automatyczne płukanie i zamknięty obieg wodny ograniczają ryzyko zanieczyszczenia produktu.

Za stabilny przepływ wody odpowiada magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości, która zmniejsza też ryzyko przecieków. Elektroniczny sterownik daje prosty dostęp do ustawień pracy.

Konstrukcja i instalacja

Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej pracy i częstego mycia. Wymiary urządzenia to 704x506x1210 mm, waga netto 71 kg, a nóżki reguluje się w zakresie 70 - 110 mm, co ułatwia wypoziomowanie i utrzymanie higieny pod spodem. Zasilanie: 1/220 - 240V/50Hz, moc 0,53 kW, czynnik chłodniczy R290 w ilości 0,147 kg. Woda zasilająca powinna mieć ciśnienie 0,07 - 0,8 MPa i temperaturę 5 - 35°C; urządzenie pracuje w otoczeniu od 1 do 40°C. Instalacja wymaga zaprojektowanego obiegu wody odprowadzającego ciepło ze skraplacza.

Higiena i serwis

• Zbiornik na wodę wyjmuje się do mycia bez użycia narzędzi.
• Filtr powietrza można czyścić samodzielnie w ramach bieżącej konserwacji.
• Uszczelka drzwi jest wymienna, co skraca serwis.

Wersja Cube stanowi konfigurację bazową: nie posiada sanityzacji UV-C ani wbudowanej pompy spustowej. Wbudowany zasobnik na około 50 kg lodu pozwala pracować bez dodatkowego pojemnika magazynującego.

Dane techniczne