Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-240PE | 210 kg/24h | chłodzona powietrzem | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki IM-240PE z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczona do ciągłej produkcji lodu w kostkach sześciennych w barach, restauracjach i lokalach gastronomicznych o dużym obrocie.

Zastosowanie i wydajność

Urządzenie pracuje jako samodzielne źródło lodu - zasobnik mieści około 110 kg kostek, więc nie wymaga osobnego pojemnika ani dodatkowego modułu składowania. Wydajność zależy od warunków pracy: przy otoczeniu 10°C i wodzie 10°C to 210 kg na dobę, przy 21°C i 15°C spada do 195 kg, a przy 32°C i 21°C wynosi 175 kg. Skraplacz chłodzony powietrzem pozwala uruchomić maszynę bez podłączenia obiegu wody chłodzącej.

Konstrukcja

Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej przystosowanej do intensywnej eksploatacji i częstego mycia. Wymiary korpusu to 704x665x1510 mm, masa netto 108 kg, a nóżki reguluje się w zakresie 70 - 110 mm, co ułatwia poziomowanie i utrzymanie czystości pod urządzeniem. Chłodzenie opiera się na czynniku R290 (0,147 kg), a zasilanie stanowi standardowe gniazdo 1/220 - 240V/50Hz.

Praca urządzenia

Zamknięty system komór daje zwarte, twarde kostki o wymiarach 28x28x32 mm i masie 23 g każda; każda partia powstaje ze świeżej wody. Elektroniczny sterownik obsługuje wszystkie funkcje maszyny, a magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości utrzymuje stabilny przepływ i zmniejsza ryzyko przecieków. Automatyczne płukanie oraz hermetyczny obieg wody ograniczają kontakt produktu z zanieczyszczeniami podczas produkcji.

Higiena i serwis

• Wyjmowany zbiornik na wodę upraszcza codzienne czynności higieniczne.
• Filtr powietrza można czyścić bez wezwania serwisu.
• Wymienna uszczelka drzwi skraca czas naprawy i utrzymania.

Wersja Cube stanowi konfigurację bazową: nie posiada sanityzacji UV-C ani wbudowanej pompy spustowej. Ciśnienie wody zasilającej powinno mieścić się w przedziale 0,07 - 0,8 MPa, a temperatura robocza obejmuje zakres od 1°C do 40°C otoczenia i od 5°C do 35°C wody. Pobór mocy wynosi 0,87 kW, zużycie wody w warunkach referencyjnych 0,67 m³/24h.

Dane techniczne