Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-240DPE-23 | 210 kg/24h | chłodzona powietrzem | kostka sześcian | 28x28x23 mm

Modułowa kostkarka Hoshizaki IM-240DPE-23 produkuje kostki lodu w kształcie sześcianu o wymiarach 28x28x23 mm, z wydajnością do 180 kg na dobę. Sprawdza się w barach i lokalach gastronomicznych jako baza układu piętrowego, przy czym lód odbiera się do osobno dobieranego zasobnika.

Wydajność i praca

Produkcja zależy od warunków pracy: 180 kg/24h przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C, 175 kg/24h przy 21°C i 15°C oraz 155 kg/24h przy 32°C i 21°C. Każda partia powstaje ze świeżej wody, a zamknięte komory dają zwarte i twarde kostki o masie 17 g. Automatyczne płukanie po cyklu ogranicza ryzyko zanieczyszczenia produktu.

• Elektroniczny sterownik daje szybki dostęp do ustawień urządzenia.
• Magnetyczna pompa DC o zmiennej prędkości stabilizuje przepływ i zmniejsza ryzyko wycieków.
• Skraplacz chłodzony powietrzem pozwala pracować bez dodatkowego obiegu wody.

Konstrukcja i montaż

Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej eksploatacji. Wymiary modułu to 1084x700x500 mm, a masa netto wynosi 75 kg. Konstrukcja umożliwia zestawienie do trzech modułów, co zwiększa łączną produkcję bez rozbudowy podstawy. Czynnik chłodniczy R290 znajduje się w ilości 0,147 kg.

Higiena i serwis

Wyjmowany zbiornik na wodę, filtr powietrza do czyszczenia i wymienna uszczelka drzwi ułatwiają utrzymanie czystości oraz serwisowanie. Wersja Cube nie posiada sanityzacji UV-C ani wbudowanej pompy spustowej. Urządzenie wymaga zasobnika zewnętrznego; kompatybilne modele to B-340SB, F-650-44S, F-950-48S i F-1025-52S.

Dane techniczne