Szybkoschładzarka szokowa na 1 wózek 800x1000 mm, GEMM New Runner Maxi BCC/6015P

Urządzenie z serii New Runner Maxi zostało zaprojektowane do szybkiego schładzania i zamrażania produktów w średnich i dużych laboratoriach gastronomicznych oraz piekarniczych. Model ten jest przystosowany do obsługi jednego wózka o wymiarach 800x1000 mm i wymaga podłączenia do zewnętrznego agregatu chłodniczego.

Najważniejsze cechy

• Wydajność cyklu schładzania (+90°C do +3°C) wynosi 200 kg w 90 minut.
• Wydajność cyklu zamrażania (+90°C do -18°C) wynosi 180 kg w 240 minut.
• Sterowanie odbywa się za pomocą 7-calowego panelu dotykowego z systemem zdalnego nadzoru Wi-Fi GEMM-Cloud.
• Konstrukcja wewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z izolacją o grubości 100 mm.
• Standardowe wyposażenie obejmuje sondę rdzeniową oraz port USB.

Specyfikacja techniczna

Akcesoria i opcje

• 45100953 - Dodatkowe drzwi przelotowe
• 45100927 - Agregat skraplający chłodzony wodą
• 45100945 - Agregat skraplający w obudowie o niskim poziomie hałasu
• 45100963 - Rampa ze stali nierdzewnej o długości 110 cm
• 45100973 - Drzwi zawieszone lewostronnie
• 45100917 - Zestaw zimowy do obudowy zewnętrznego agregatu
• 40200560 - Częstotliwość 60Hz