Płaszczyzna robocza ze stali nierdzewnej inox AISI 304 o grubości 20/10, panele przednie i boczne ze stali nierdzewnej inox AISI 304, wykończenie typu Scotch Brite. Rezystancje ze stali nierdzewnej incoloy, umieszczone pod płytą gotująca. Termostatyczna kontrola oraz uzbrajany ręcznie termostat awaryjny. Regulacja temperatury od 50° C do 300° C. Lampka kontrolna linii oraz osiągnięcia temperatury. Gładka płyta o dużej grubości, osłona przeciwbryzgowa dla całej powierzchni. Dwuskładnikowa płyta gotująca, łącząca powierzchnię stalową w celu optymalnej jednolitości i górnym obiciem ze stali nierdzewnej inox AISI 316 z lśniącym wykończeniem, dla optymalnego czyszczenia i niskiego stopnia promieniowania, z konsekwentnie większym komfortem operatora. Otwór odprowadzający o dużych rozmiarach, oraz przewód podający do odpowiedniego szczelnego zbiornika.
Rzeczywista głębokość urządzenia: 730 mm.