Zmywarka do akcesoriów, kosz 570x570 mm, 685x750x1710 mm, SMEG UW5757D

Urządzenie o wydajności 30 koszy na godzinę zostało zaprojektowane do mycia akcesoriów kuchennych, przyborów oraz blach EN 600x400 i GN 1/1 w obiektach o dużym natężeniu pracy.

Praca na zmianie

Elektroniczne sterowanie z wyświetlaczem 4-cyfrowym umożliwia wybór jednego z trzech programów o czasach 120 sekund, 240 sekund lub trybu ciągłego. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania 85 °C oraz stabilne ciśnienie wody. Funkcja Soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej o mocy 1600 W, co chroni zawartość kosza przed gwałtownym uderzeniem wody.

• Wydajność urządzenia wynosi 30 koszy na godzinę przy zużyciu 5 l wody na jeden cykl.
• System Thermostop pilnuje, aby płukanie rozpoczęło się dopiero po osiągnięciu wymaganej temperatury w bojlerze.
• Wysokość załadunku 650 mm pozwala na mycie wysokich naczyń oraz tac i blach piekarniczych.
• Dozowniki detergentu i nabłyszczacza z manualną regulacją automatycznie podają chemię w trakcie pracy.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z pojedynczą ścianką wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, a zbiornik o pojemności 36 l posiada spawane prowadnice kosza. Dwustopniowy system filtracji ze stali nierdzewnej zatrzymuje zanieczyszczenia, chroniąc pompę myjącą i utrzymując przejrzystość wody w układzie. Ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej są rozmieszczone na górze i na dole komory dla pełnego pokrycia wodą.

• Zbiornik o pojemności 36 l jest spawany, co ogranicza gromadzenie się osadów i resztek żywności.
• Filtry zbiornika wykonane ze stali nierdzewnej stanowią element dwustopniowego systemu filtracji.
• Podwójne, wyważone drzwi ograniczają ucieczkę ciepła i ułatwiają dostęp do wnętrza komory.

Instalacja i miejsce

Urządzenie o wymiarach 685 x 750 x 1710 mm wymaga zasilania trójfazowego 400 V i przyłącza o mocy 9 kW. Zmywarka stoi na regulowanych nóżkach, a jej wysokość przy całkowicie otwartych drzwiach wzrasta do 1985 mm. W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długościach odpowiednio 2,5 m i 2 m.

• Maksymalna wysokość odpływu dla wbudowanej pompy spustowej wynosi 800 mm.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 wymaga temperatury zasilania w zakresie od 5 °C do 60 °C.
• Głębokość urządzenia przy otwartych drzwiach wynosi 1110 mm, co należy uwzględnić w ciągu technologicznym.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz uniwersalny 1x WB5757G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2,5 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.
• Wężyki do detergentu i nabłyszczacza o długości 2,2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przystosowane do pracy w hotelach, restauracjach oraz piekarniach i cukierniach potrzebujących mycia blach Euronorm. Dzięki wydajności 30 koszy na godzinę sprawdzi się również w szpitalach, stołówkach i dużych zakładach cateringowych.

Dane techniczne