prasa do hamburgerów o kompaktowej budowie, znajdzie zastosowanie w sklepach mięsnych, cateringu, sklepach, w punktach gastronomicznych typu fast food, czy w przetwórstwie żywności
łatwa do czyszczenia konstrukcja
szeroki wybór form umożliwia produkowanie hamburgerów o różnych rozmiarach i wadze: kwadratowe, owalne, czy inne kształty dostosowane do potrzeb klienta
można stosować różne składniki jak wołowina, kurczak, ryby, mieszanki mięsa z chlebem, jajkami, serem, soją, przyprawami etc., a nawet ciasto biszkoptowe
prasa zapewnia powtarzalność procesu tworzenia hamburgerów
konstrukcja ze stali nierdzewnej i anodowanego aluminium
wymienny cylinder wykonany z Delrinu®, jeden lub dwa kształty
wyposażona w skrobak
łatwa regulacja grubości porcji - maksymalna grubość hamburgera to 23 mm
szybka i cicha praca maszyny
urządzenie wyposażone w magnetyczny mikrowyłącznik bezpieczeństwa i osłonę bezpieczeństwa
łopatki, cylinder formujący i lej podajnika można łatwo zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji
pokrywa i obudowa z przezroczystego metakrylanu pozwala na kontrolowanie całego procesu produkcji hamburgerów
wyjmowana dzieża ze stali nierdzewnej
wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
certyfikat CE
Uwaga: cena nie obejmuje cylindrów formujących. Należy zamówić wraz z urządzeniem
Uwaga: aby uformować mięso w kształt klopsika wymagana jest maszyna do formowania klopsików C/E MBF, przenośnik taśmowy dostępny tylko w modelu C/E 653, w wersji o długości 80 cm (akcesoria dodatkowe), a także cylinder z Delrinu® CYL-P
W standardzie: - wał standardowy (przy zamówieniu cylindrów do hamburgerów poniżej śr. 110 mm) - wał powiększony (przy zamówieniu cylindrów do hamburgerów równych lub powyżej śr. 110 mm)
możliwość zamówienia urządzenia z funkcją chłodzenia - za dopłatą
wersja z zasilaniem 230V - za dopłatą
Parametry urządzenia:
Wymiary [mm[: 485/625x555x650
Pojemność [l]: 22
Wydajność [szt./h]: 2100
Moc [kW]: 0,75
Napięcie zasilania:400 V
Maksymalna średnica hamburgera [mm]: 120
Maksymalna grubość hamburgera [mm]: 23
Waga netto [kg]: 53
Akcesoria:
cylinder z Delrinu® CYL-S - hamburger w kształcie cylindra, średnice do wyboru: Ø 90 mm, Ø 100 mm, Ø 110 mm, Ø 120 mm
cylinder z Delrinu® CYL-P - cylindryczne klopsiki 2 x Ø 36 mm
cylinder z Delrinu® CYL-C - inne kształty dostosowane pod klienta, po uzgodnieniu z producentem
dodatkowy wał PALA - wymagany, przy zamówieniu co najmniej dwóch cylindrów, w tym jeden jest mniejszy niż 110 mm, a drugi większy niż 110 mm
pedał PED
INCAR - podajnik do przeplatania hamburgerów papierem
PAPER – papier do podajnika INCAR, dwa różne wymiary, dobrane zależnie od wielkości hamburgera (1kg – około 1000 sztuk)
NAS - przenośnik o długości 80 cm (zamiast standardowego 40 cm)
PFA - automatyczny skrobak (wyposażony w system pneumatyczny, który wymaga kompresora powietrza min 4 bar)
VVE - regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h - do połączenia z przenośnikiem NAS i automatycznym skrobakiem)
COP/X - pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej
VET/X - frontowe drzwiczki ze stali nierdzewnej
WTR - urządzenie do rozpylania wody
TC/T - podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 660x600x740 mm
TC/T-MX -podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 860x600x850 mm, wymagana do pras wyposażonych w NAS i VVE
