profesjonalny, wysokoalkaliczny płyn do bieżącego i okresowego mycia pieców konwekcyjno-parowych
polecany do urządzeń z obiegiem zamkniętym (CIP)
zwalcza zanieczyszczenia powstałe w czasie gotowania lub pieczenia, w tym tłuszcz utwardzony oraz osady i przebarwienia organiczne, przypalone nieczystości tłuszczowe i smoliste
przed rozpoczęciem czyszczenia schłodzić piec do temperatury ok. 50°C
nie przeznaczony do mycia aluminium
Parametry techniczne:
Pojemność [l]: 10
Sposób użycia: piece z automatycznym systemem czyszczenia – pod dozownikiem umieścić preparat, włączyć system mycia. Piece z manualnym systemem mycia – bieżące czyszczenie: na mytą powierzchnię nanieść roztwór 5% (50ml/1l wody w temperaturze 40 - 50oC), następnie po około 3-5 min (lub według potrzeb) uruchomić system spłukiwania albo spłukać czystą bieżącą wodą pitną, zalecana gorąca; dodatkowe czyszczenie – przygotować roztwór 30% – 1:3 z gorącą wodą, zaaplikować na powierzchnię i zostawić na około 0,5h, następnie wykonać pozostałe czynności jak w poprzedniej operacji.
