Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiepolo | dwukomorowy | 4+4x36 | TP435/2CM

Dwukomorowy elektryczny piec do pizzy Cuppone Tiepolo przeznaczony do wypieku różnych rodzajów pizzy w pizzeriach i restauracjach. Każda z komór mieści 4 pizze o średnicy 30 lub 35 cm, a maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C.

Konstrukcja i wykonanie

Drzwiczki i komory pieca wykonano ze stali nierdzewnej. Podłogę każdej komory stanowi płyta z kordierytu, która absorbuje ciepło i równomiernie je rozprowadza, zapewniając cyrkulację powietrza pod pizzą. Izolację stanowi wełna mineralna, a okno wizyjne w drzwiczkach pozwala kontrolować przebieg pieczenia bez otwierania komory.

Praca urządzenia

Sterowanie odbywa się za pomocą pokręteł, z oddzielną, niezależną regulacją górnych i dolnych grzałek oraz manualną kontrolą temperatury. Moc grzałek ustawia się na trzech poziomach: 0 / MIN / MAX, czyli 0% / 33% / 100%. Każda komora ma moc 5,3 kW, a urządzenie zasilane jest napięciem 400 V.

• Wzmocnione grzałki dostosowane do intensywnej pracy w pizzerii.
• Oświetlenie halogenowe komory ułatwia obserwację wypieku.
• Termostat bezpieczeństwa i wentylator chłodzący obudowę.

Wyposażenie i montaż

Wymiary zewnętrzne urządzenia to 1040x910x730 mm, wymiary każdej komory to 720x720x140 mm, a waga netto wynosi 209 kg. Piec dostarczany jest bez kabla i wtyczki. W ofercie opcjonalnej dostępne są okapy KTP435 NT (bez wyciągu) i KTP435 AS (z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym), podstawa STP 435/2 oraz kółka TP435/2CM RS do podstawy.

Dane techniczne