Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiziano | jednokomorowy | 4x35 | TZ435/1M

Elektryczny piec do pizzy Cuppone Tiziano TZ435/1M z jedną komorą o wymiarach 720x720x140 mm, przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, restauracjach i piekarniach. Komora mieści 4 pizzy o średnicy Ø30 lub Ø35 cm, jedną Ø50 cm albo blachę 1x40x60.

Konstrukcja i wykonanie

Komora pieczenia została wykonana z aluminium, a jej dno pokrywa płyta z kordierytu, która pochłania i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia cyrkulację powietrza pod spodem ciasta. Drzwiczki ze stali nierdzewnej mają przeszklone okno wizyjne, przez które można obserwować przebieg wypieku. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty ciepła, a termostat bezpieczeństwa chroni urządzenie przed przegrzaniem.

Praca urządzenia

Temperaturę reguluje się ręcznie za pomocą pokręteł, z możliwością niezależnego sterowania górnymi i dolnymi grzałkami. Maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C, a moc urządzenia to 5,2 kW przy zasilaniu 400 V. Wewnątrz komory zamontowano oświetlenie halogenowe.

• Wymiary zewnętrzne: 1000x860x390 mm, waga netto 104 kg.
• Dostawa bez kabla i wtyczki, montaż elektryczny wymaga wykonawcy z uprawnieniami.

Wyposażenie opcjonalne

Do pieca można dokupić okap bez wyciągu KTZ435NT oraz podstawę STZ 435/1 bez kółek. Grzałki w wersji wzmocnionej wydłużają żywotność elementów grzejnych przy intensywnej eksploatacji.

Dane techniczne