Piec do pizzy neapolitańskiej | CRATOS 9 Mosaico | elektryczny | 9xØ30 cm | 2x400x600 mm | 15,25 kW | 1600x1635x1490 mm

Opis:

• Profesjonalny piec umożliwiający przygotowanie pizzy neapolitańskiej
• Wyjątkowe narzędzie do pieczenia, z nowoczesnym wzornictwem nawiązującym do tradycji
• CRATOS oferuje wszystkie możliwości pieczenia typowe dla tradycyjnego pieca opalanego drewnem, gwarantując  przygotowanie prawdziwej pizzy neapolitańskiej
• CRATOS jest wyposażony w system ECO-POWER i ISO MAX, które pozwalają osiągnąć maksymalną temperaturę 515 °C (959 °F) w zaledwie 85 minut, gwarantując jednocześnie minimalne zużycie zaledwie 6,5 kW/h
• Wymiary pieca znacznie upraszczają pracę pizzerii, oferując możliwość wypieku aż do 9 pizz jednocześnie, z tym samym doskonałym efektem
• Dzięki komorze o wysokości 18 cm możliwe jest idealne upieczenie każdego rodzaju chleba
• 30% oszczędności energii – nasz system „Eco-Power” optymalizuje zarządzenie energią, dzięki czemu osiąga 30 % oszczędności przy pełnym załadunku pieca, bez żadnego wpływu na wydajność
• ISO MAX 40 °C niższa temperatura zewnętrzna – system izolacji „Iso-Max” ogranicza rozpraszanie ciepła na zewnętrz komory, utrzymując jednocześnie maksymalną temperaturę wynoszącą 40 °C (104 °F), zapewniając bezpieczeństwo w miejscu pracy
• Piec wykonany ze stali pokrytej farbą epoksydową w wysokiej temperaturze, gwarantującej dobre przyleganie do stali oraz zachowanie wysokiej jakości przez wiele lat
• Ogniotrwała komora pieczenia, wyłożona w całości specjalnym kamieniem szamotowym
• Szeroki blat roboczy wykonany z marmuru
• Oddzielna kontrola temperatury grzałki górnej i dolnej 
• Funkcja „MyBaking” – można skonfigurować do 99 przepisów
• Pancerne elementy grzejne
• Podwójne światło wewnętrzne
• Termostat bezpieczeństwa
• Kolorowy 5-calowy ekran dotykowy
• Funkcja szybkiego nagrzewania
• Wykończenie mozaikowe

Wyposażenie opcjonalne:

• Możliwość dostosowania koloru i wykończenia mozaiki

Parametry techniczne:

• Wymiary pieca [mm]: 1600x1635x1490
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 930x945x180
• Wymiary pieca z podstawą [mm]: 1600x1635x2270
• Wysokość komory [mm]: 180
• Średnie zużycie godzinowe [kW/h]: 6,5
• Max temper. robocza [°C]:  515
• Zasilanie [V]: 400
• Moc [kW]: 15,25
• Pojemność pizz Ø 30 cm: 9
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 5
• Pojemność pizz Ø 45 cm: 4
• Pojemność blach 400x600: 2
• Pojemność blach 300x600: 3
• Waga [kg]: 510

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia