Frytownica elektryczna, podwójna komora, monoblok na podstawie z drzwiami na zawiasach. Blat kuchenny wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10, wstępnie zamontowany do połączenia głowica-głowica. Wanny tłoczone wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, z zaokrąglonym profilem wewnętrznym. Pojemność studni w litrach 10+10. Studzienki z szerokim obszarem rozprężania w przedniej części dla oleju i piany oraz rozszerzonym obszarem chłodzenia w przedniej części do zbierania cząstek żywności. Ogrzewanie za pomocą ekranowanych oporników elektrycznych ze stali nierdzewnej AISI 304 umieszczonych wewnątrz komory. Oporniki obracają się o 90°, aby ułatwić czyszczenie. Sterowanie i ustawienia operacyjne za pomocą podświetlanego komputera z technologią dotykową, czarne piżmo. Precyzyjna kontrola temperatury w ° C, trzy timery zintegrowane z brzęczykiem i automatycznym wyłączaniem w celu zmniejszenia zużycia energii, funkcja czuwania z regulowaną wartością zadaną, sygnały dźwiękowe i wizualne dla ustawionych czasów i temperatur, temperatura wyświetlana również po wyłączeniu urządzenia, system automatycznego diagnozowania w celu sprawdzenia, czy urządzenie działa prawidłowo oraz wejścia cyfrowe niskiego napięcia w celu optymalizacji zużycia energii. Elektroniczna kontrola temperatury z ustawieniami od 100°C do 180°C. Ręcznie resetowalny termostat bezpieczeństwa. W zestawie wyjmowany filtr, kosz i pokrywa oraz kolektor do kurka spustowego. Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości.
