Płyta gazowa, monoblok do piekarników gazowych. Płyta kuchenna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10, wstępnie przygotowana do połączenia głowica w głowicę. Promieniująca żeliwna płyta grzejna o dużej grubości w środku, żebrowana w celu optymalizacji dystrybucji ciepła, z centralnym otworem. Ogrzewanie za pomocą wysokowydajnego żeliwnego palnika dwupierścieniowego (14 kW) w celu osiągnięcia 500°C na środku płyty i 200°C wokół krawędzi, z palnikiem pilotowym i termoparą bezpieczeństwa. Zasilanie gazem przez termostatyczny zawór bezpieczeństwa. Automatyczny zapłon za pomocą urządzenia piezoelektrycznego. Wymiary płyty grzejnej w cm 74,5x74. Urządzenie wyposażone w 4 główne palniki: 2 po prawej i 2 po lewej stronie masywnego blatu, maks. moc 2 x 6 kW i 2 x 9 kW, hermetycznie przymocowane do blatu. Stała regulacja mocy w zakresie od 2,5 do 9 kW za pomocą zaworu bezpieczeństwa z termoparą. Zapłon palnika głównego za pomocą stałego palnika pilotowego o niskim zużyciu energii (170 W). Palnik pilotowy i termopara są umieszczone pod korpusem palnika głównego, aby zapewnić ochronę przed przypadkowymi uderzeniami i wyciekami. Blat z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie, wyposażony w emaliowane ruszty żeliwne RAAF (odporne na kwasy, zasady i płomienie). 2 piekarniki gazowe GN 2/1 z termostatycznym zaworem regulacyjnym z zakresem ustawień temperatury od 50°C do 300°C. Palnik ze stabilizowanym płomieniem z termoparą bezpieczeństwa i zapłonem piezoelektrycznym. Komora gotowania wykonana ze stali nierdzewnej, wymiary w cm 57,5x70x30h. Moc znamionowa 8 kW. Żeliwne dno piekarnika, drzwi wewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej z uszczelką labiryntową. Urządzenie wyposażone w nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.
