Elektroniczna płyta do smażenia, trzy strefy gotowania z 2/3 gładkimi i 1/3 żebrowanymi, przechylana płyta grzewcza, jednostka monoblokowa na otwartej podstawie. Płyta grzewcza wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10, wstępnie zamontowana do połączenia głowica-głowica. Płyta grzewcza obniżona o 4 cm w stosunku do blatu roboczego, uszczelniona i spawana dla łatwego czyszczenia. Powierzchnia do gotowania o satynowym wykończeniu, 6,5 cm strefa chłodzenia w przedniej części płyty grzejnej. 2 okrągłe otwory do odprowadzania tłuszczu o śr. 4 cm. Taca na tłuszcz o pojemności 2,5 l. Ogrzewanie za pomocą ekranowanych oporników elektrycznych INCOLOY. Sterowanie i ustawienia operacyjne za pomocą podświetlanego komputera z technologią dotykową, czarne piżmo. Precyzyjna kontrola temperatury w ° C, trzy timery zintegrowane z brzęczykiem i automatycznym wyłączaniem w celu zmniejszenia zużycia energii, funkcja czuwania z regulowaną wartością zadaną, sygnały dźwiękowe i wizualne dla ustawionych czasów i temperatur, temperatura wyświetlana również po wyłączeniu urządzenia, automatyczny system diagnozowania w celu sprawdzenia, czy urządzenie działa prawidłowo oraz wejścia cyfrowe niskiego napięcia w celu optymalizacji zużycia energii. Urządzenie fabrycznie wyposażone w sondę z sygnałem dźwiękowym po osiągnięciu temperatury rdzenia. Elektroniczna kontrola temperatury z ustawieniami od 0°C do 280°C. Termostat bezpieczeństwa w zestawie. Powierzchnia gotowania 113,5x70 cm. Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości. W zestawie skrobak do płyty grzewczej.
