Frytkownica gazowa serii 1100 TOP, jednostronna, dwie strefy gotowania z gładką płytą stalową, hermetycznie zamknięta dla łatwego czyszczenia. Płyta górna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10, wstępnie dopasowana do połączenia głowica-głowica. Satynowe wykończenie powierzchni grzewczej, 6,5 cm strefa chłodzenia w przedniej części płyty grzewczej. Okrągły otwór do odprowadzania tłuszczu, śr. 3 cm. Taca na tłuszcz o pojemności 1,5 l. Ogrzewanie za pomocą stalowych palników ze stabilizowanym płomieniem, płomienie w 2 gałęziach po 4 rzędy dla każdej strefy, w tym płomień pilotujący i termopara bezpieczeństwa. Dopływ gazu kontrolowany przez termostatyczny zawór bezpieczeństwa z termoparą. Ręcznie regulowana temperatura gotowania w zakresie od 50 do 350°C. Termostat bezpieczeństwa aktywuje się, gdy termostat operacyjny nie działa. Piezoelektryczny zapłon z wodoodporną nasadką. Powierzchnia gotowania 84x39 cm. Nóżki z regulacją wysokości. W zestawie skrobak do płyty grzewczej