Szybkoschładzarka z funkcją szybkozamrażania 900x935x1105, Fagor professional ABCO-061 HC

Szybkoschładzarka Fagor ABCO-061 HC Heat-P (6x GN 1/1)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor ABCO-061 HC Heat-P to rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które optymalizuje procesy termiczne przy wydajności schładzania 27 kg. Model zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne potraw dzięki funkcji szybkozamrażania 21 kg w cyklu 240 minut.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajność procesu schładzania 27 kg oraz zamrażania 21 kg na cykl.
• ✓ Pojemność 6 poziomów dla wkładów Gastronom 1/1 lub Euronom 60x40 cm.
• ✓ Izolacja poliuretanowa o grubości 60 mm i gęstości 40 kg/m3.
• ✓ Kolorowy wyświetlacz z pamięcią 99 programów i złączem USB.
• ✓ Wykonanie z trwałej austenitycznej stali nierdzewnej z regulowanymi nogami.

Dlaczego warto wybrać ABCO-061 HC Heat-P?

Model ABCO-061 HC Heat-P pozwala na precyzyjne zarządzanie temperaturą dzięki dwóm trybom pracy: cykl mocny dla produktów powyżej 2 cm oraz cykl słaby zapobiegający szronieniu. Zastosowanie ekologicznego czynnika R-290 oraz automatyczne odparowanie wody wpływają na efektywność eksploatacji. Urządzenie po zakończeniu cyklu automatycznie przechodzi w tryb szafy chłodniczej utrzymując +2/+4°C.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja oparta na austenitycznej stali nierdzewnej zawiera miedziany parownik z aluminiowymi żebrami oraz wymuszony obieg powietrza. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa o grubości 60 mm zapewnia stabilność termiczną, a drzwi z funkcją automatycznego zamykania ograniczają straty energii. Szczelny kompresor jest wentylowany i łatwo usuwalny do celów serwisowych.

Zastosowanie

Urządzenie jest dedykowane do zmywalni i kuchni w restauracjach oraz hotelach korzystających z systemów Cook-and-Chill. Dzięki kompatybilności z piecami Advance Fagor professional usprawnia pracę w obiektach o średnim natężeniu produkcji żywności.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ Elektroniczny zegar.
• ✓ Sonda temperaturowa.
• ✓ Prowadnice ślizgowe dla wkładów Gastronom i Euronom.