Elektryczny 2 komorowy piec do pizzy na 2 x 6 pizz o średnicy 33 cm z mechanicznym sterowaniem, rozmiar powierzchni szamotu 105x70cm, Pizza Group Pyralis PY-UP M12L
Piece do pizzy Pizza Group Pyralis UP to linia pieców z drzwiczkami otwieranymi od dołu do góry
Pizza Group Pyralis UP to idealne rozwiązanie technologiczne dla profesjonalistów wymagających precyzji, wszechstronności i wydajności, piece idealne do pieczenia wszystkich rodzajów pizzy i wypieków. Pizza Group odnowiła swoją linię pieców Pyralis, kładąc duży nacisk na estetykę produktu, dzięki czemu są one idealnym rozwiązaniem do instalacji w lokalach gastronomicznych. Cała linia Pyralis jest wyposażona w wysokowydajną technologię Activestone i może być zamówiona z pełną komorą wyłożoną szamotem dla jeszcze większej wydajności cieplnej.
Linia Pyralis obejmuje elektryczne piece do pizzy o pojemności od 4 do 18 pizz o średnicy 33 cm, z manualnymi lub cyfrowymi panelami sterowania. Wszystkie modele mają wytrzymałą konstrukcję ze stali nierdzewnej, podwójnie szklane drzwi zapewniające optymalne zatrzymywanie ciepła oraz rączkę z szczotkowanej stali nierdzewnej, która nie nagrzewa się podczas użytkowania. W wersji cyfrowej system pozwala zapisać do 100 konfigurowalnych programów pieczenia, uporządkowanych według kategorii produktów i podzielonych na wiele etapów. Każda komora obsługuje do czterech niezależnych timerów, umożliwiając jednoczesne przygotowywanie różnych potraw z maksymalną wydajnością. Ustawienia temperatury można regulować w °C lub procentach mocy %, a tygodniowy harmonogram włączania/wyłączania automatyzuje zarządzanie energią. Tryby ECO i BOOST pozwalają dostosować wydajność do różnych wymagań serwisowych — zmniejszając zużycie energii w spokojniejszych okresach lub maksymalizując wydajność w godzinach szczytu. Wreszcie funkcja czyszczenia pirolitycznego zapewnia głęboką, łatwą higienę na koniec każdego dnia. Pizza Group Pyralis to więcej niż tylko piec do pizzy: to inteligentny partner, który upraszcza i wzbogaca każde doświadczenie kulinarne.
Szamot specjalnej konstrukcji, w której elementy grzewcze są umieszczone bezpośrednio wewnątrz kamienia, co zapewnia maksymalną równomierność pieczenia i zwiększoną stabilność cieplną również podczas szczytowych godzin kiedy potrzebna jest szczególnie wysoka wydajność. Zwiększona bezwładność cieplna sprawia, że kamień Active Stone jest idealnym rozwiązaniem również do ciast pieczonych na blasze/tacy takich jak Pizza Rzymska Al Taglio.
System Activestone charakteryzuje się wysoką wydajnością cieplną, która pozwala zmniejszyć:
czas nagrzewania nawet o 50%
całkowite zużycie energii nawet o 25%
czas gotowania nawet o 25% (w porównaniu z tradycyjnymi systemami grzewczymi dostępnymi na rynku). System Activestone zawiera elementy grzewcze wewnątrz kamienia ogniotrwałego, zapewniając równomierną temperaturę na całej powierzchni. System Activestone, który może osiągać temperaturę do 550°C, spełnia normy RoHS.
Gotowe spody? Klasyczne pizze? Pizze pieczone na siatce? Pizze pieczone w okrągłej blasze? Pizze w stylu neapolitańskim? Niezależnie od tego, jaki rodzaj pizzy przygotowujesz, Pizza Group ma dla Ciebie odpowiednie rozwiązanie.
PremiumGastro to nie tylko sklep internetowy... Specjalizujemy się w pizzy i posiadamy własny showroom wpełni wyposażony do szkolenia czy pokazu możliwości oferowanych przez nas urządzeń. Współpracując z nami otrzymasz nasze pełne wsparcie.
