Zmywarka do Przyborów Kastel UK 55/80 EPI ES – Ekstremalne Okno 800 mm i Odzysk Energii (7,5 kW)
Zmywarka do przyborów kuchennych Kastel UK 55/80 EPI ES to najwyższej klasy, wielkogabarytowe urządzenie przemysłowe, które redefiniuje standardy wydajności i ekologii w profesjonalnych zmywalniach. Wyposażona w głęboki, prostokątny kosz o wymiarach 565x690 mm oraz gigantyczną wysokość użytkową komory wynoszącą aż 800 mm, maszyna całkowicie eliminuje problem zmywania nietypowego i wysokiego sprzętu. Bez trudu mieści ona wysokie garnki, wielkie dzieże mikserów piekarniczych, skrzynki transportowe Euro, wysokie pojemniki na odpady oraz głębokie pojemniki gastronomiczne GN. Silny agregat o mocy całkowitej 7 500 W (7,5 kW) zapewnia potężną siłę natrysku, niezbędną do usuwania najtrudniejszych, tłustych i przypieczonych osadów.
Kluczową zaletą wersji ES jest zaawansowany ES System (Energy Saving System) – zintegrowany moduł rekuperacji, który wychwytuje i kondensuje gorącą parę wodną pod koniec cyklu, wykorzystując odzyskane ciepło do wstępnego podgrzania zimnej wody zasilającej. Technologia ta współgra z dwuściennym, w pełni zaizolowanym korpusem (Double skinned insulated body), co drastycznie ogranicza straty energii i wycisza pracę urządzenia. Najwyższy standard sanitarny zapewnia System PRS (Atmospheric boiler + Break tank) z pompą wspomagającą płukanie (Rinse pump), gwarantujący stały strumień wody o temperaturze zgodnej z restrykcyjnymi normami HACCP, niezależnie od parametrów sieci budynkowej. Pracą maszyny zarządza nowoczesny, dotykowy panel Electronic Pro-Interface management.
Kluczowe Atuty i Zaawansowane Technologie
- ES System (Odzysk ciepła i pary): Wbudowany rekuperator skrapla gorącą parę wodną przed otwarciem komory, redukując zużycie energii elektrycznej potrzebnej do zasilania bojlera oraz znacząco poprawiając mikroklimat w zmywalni.
- Gigantyczna przestrzeń robocza (800 mm): Ekstremalne okno załadunkowe pozwala na mycie najwyższych przyborów, akcesoriów oraz sprzętu produkcyjnego, których zmywanie ręczne lub w standardowych maszynach było dotychczas uciążliwe lub niemożliwe.
- Gwarantowane wyparzanie PRS: Połączenie bojlera atmosferycznego i zbiornika Break tank wspieranego dedykowaną pompą płuczącą daje pewność, że proces dezynfekcji termicznej zachodzi zawsze w stałej, bezpiecznej temperaturze.
- Pełna izolacja Double Skinned: Dwuścienny korpus z izolacją termiczno-akustyczną zatrzymuje energię cieplną wewnątrz komory, co drastycznie obniża koszty eksploatacji oraz zapewnia wysoki komfort pracy personelu dzięki tłumieniu hałasu.
- Pełna automatyzacja i higiena: Podwójny dozownik elektryczny precyzyjnie odmierza płyn myjący i nabłyszczający. Tłoczona wanna myjąca, podwójny system filtrów wody, pionowa pompa samoczyszcząca oraz nierdzewne ramiona myjąco-płuczące gwarantują bezawaryjność.
Specyfikacja Techniczna Kastel UK 55/80 EPI ES
| Parametr techniczny |
Wartość / Szczegóły |
| Wymiary zewnętrzne (WxDxH) |
740 x 876 x 2184 / 2330 mm (wysokość z uwzględnieniem nadbudowy modułu ES oraz otwarcia komory) |
| Rozmiar kosza |
565 x 690 mm (format powiększony) |
| Użytkowa wysokość zmywania |
800 mm (maksymalne okno załadunkowe) |
| Wydajność operacyjna |
30 – 20 – 10 – 7 koszy na godzinę |
| Cykle zmywania (programy) |
2′ – 3′ – 6′ – program intensywny 9′ (minut) |
| Zasilanie elektryczne |
400V 3N ~ (Zasilanie trójfazowe siłowe) |
| Moc całkowita urządzenia |
7 500 W (7,5 kW) |
| Zastosowane systemy |
ES System (Odzysk energii), PRS System, Electronic Pro-Interface, Double skinned insulated body, Multipower technology, Podwójna filtracja wody |
Zastosowanie: Kastel UK 55/80 EPI ES to zaawansowana i wysoce zrównoważona energetycznie maszyna przemysłowa przeznaczona dla dużych zakładów piekarniczych, cukierni, masarni, rzeźni, dużych kuchni hotelowych oraz firm cateringowych. Stanowi idealny wybór wszędzie tam, gdzie najwyższy rygor sterylizacji i potrzeba masowego mycia sprzętu o nietypowej wysokości muszą iść w parze z oszczędnością energii elektrycznej oraz redukcją emisji wilgoci w obiekcie.
