Schładzarko-zamrażarka szokowa, 1325x800x850, Dora-Metal DM-S-95105

Profesjonalna schładzarko-zamrażarka szokowa DM-S-95105 służy do sprawnego obniżania temperatury gotowych potraw, co pozwala na zachowanie ich właściwości organoleptycznych oraz pełne bezpieczeństwo higieniczne w zakładach żywienia zbiorowego.

Wydajność i sterowanie

Urządzenie umożliwia schładzanie produktów od +90°C do +3°C w czasie 90 minut oraz zamrażanie do -18°C w ciągu 240 minut. Procesami zarządza dotykowy panel sterowania z funkcją ECO, która optymalizuje pobór mocy podczas pracy.

• Sonda termiczna do precyzyjnej kontroli temperatury wewnątrz schładzanych dań.
• Zastosowanie ekologicznego czynnika chłodniczego R-455 A.

Konstrukcja i wyposażenie

Konstrukcja wykonana z atestowanej stali nierdzewnej AISI 304 posiada wymuszony obieg powietrza i komorę mieszczącą 5 tac o wymiarach 400x600x40 mm. Drzwi wyposażono w zamek, wymienne uszczelki oraz mechanizm samodomykający.

• Optyczny i akustyczny system alarmujący o otwarciu drzwi urządzenia.
• Stabilna praca w warunkach określonych dla 4 klasy klimatycznej.

Dane techniczne