Zmywarka do akcesoriów, kosz 570x570 mm, pompa spustowa, 685x750x1710 mm, SMEG UW5757DPS

Ta zmywarka do akcesoriów obsługuje do 30 koszy na godzinę, umożliwiając mycie blach EN 600x400 oraz GN 1/1 przy zachowaniu pełnej wydajności w profesjonalnej kuchni lub piekarni.

Praca na zmianie

Urządzenie realizuje trzy programy pracy o czasie trwania 120, 240 sekund oraz tryb ciągły, co pozwala na dostosowanie cyklu do stopnia zabrudzenia przyborów. Elektroniczne sterowanie z wyświetlaczem monitoruje temperaturę mycia wynoszącą minimum 60 °C oraz płukania na poziomie 78-85 °C. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałe ciśnienie i temperaturę wody, a funkcja soft-start chroni delikatny wsad przed gwałtownym uderzeniem wody.

• Wydajność urządzenia wynosi 30 koszy na godzinę przy zużyciu 5 l wody na jeden cykl.
• Komora o wysokości załadunku 650 mm mieści blachy piekarnicze EN 600x400 oraz pojemniki GN 1/1.
• System Thermostop pilnuje, aby płukanie rozpoczęło się dopiero po osiągnięciu zaprogramowanej temperatury w bojlerze.
• Pompa spustowa automatycznie wymienia część wody w trakcie cyklu, co poprawia parametry higieniczne mycia.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja opiera się na spawanym zbiorniku ze stali nierdzewnej AISI 304 o pojemności 36 l oraz dwustopniowym systemie filtracji. Ramiona myjące i płuczące, zarówno górne jak i dolne, wykonano ze stali nierdzewnej, co zwiększa ich trwałość w kontakcie z chemią. Dostęp do wnętrza ułatwiają dzielone i wyważone drzwi o podwójnych ściankach, redukujące hałas do poziomu 51,7 dBA.

• Dwuetapowy filtr ze stali nierdzewnej zatrzymuje zanieczyszczenia, chroniąc pompę myjącą przed uszkodzeniem mechanicznym.
• Dozowniki detergentu i nabłyszczacza posiadają funkcję manualnej regulacji, co pozwala na precyzyjne ustawienie zużycia środków.
• Stopień ochrony IPX4 zabezpiecza podzespoły elektryczne przed zachlapaniem podczas pracy w zmywalni.

Instalacja i miejsce

Zmywarka o wymiarach 685 x 750 x 1710 mm wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 9 kW. Urządzenie wyposażono w regulowane nóżki, które pozwalają na stabilne ustawienie na nierównym podłożu. Maksymalna wysokość urządzenia przy otwartych drzwiach wzrasta do 1985 mm, a głębokość do 1110 mm.

• Urządzenie dostarczane jest z wężem doprowadzającym o długości 2,5 m oraz wężem odpływowym 2 m.
• Przyłącze wody powinno mieć temperaturę od 5 °C do maksymalnie 60 °C.
• Pompa spustowa umożliwia odprowadzenie wody na wysokość do 800 mm powyżej poziomu posadzki.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz uniwersalny WB5757G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2,5 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.
• Węże do detergentu i nabłyszczacza o długości 2,2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przystosowane do pracy w hotelach, restauracjach, piekarniach oraz cukierniach o dużym natężeniu pracy. Dzięki wysokiej komorze załadunkowej sprawdzi się w szpitalach, stołówkach i zakładach przemysłowych przy myciu naczyń i akcesoriów kuchennych.

Dane techniczne