Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR, odzysk ciepła, 634x750x1523 mm, SMEG SPH505H

Urządzenie o wydajności do 40 koszy na godzinę pozwala na umycie do 720 naczyń lub 1440 kieliszków, obsługując jednocześnie do 7 blach GN 1/1 w jednym cyklu.

Praca na zmianie

Zmywarka oferuje trzy programy automatyczne o różnych czasach trwania, dostosowane do stopnia zabrudzenia naczyń, szkła oraz blach GN 1/1. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania 87 °C oraz stabilne ciśnienie, co sprzyja dezynfekcji i szybkiemu wysychaniu. Funkcja Soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej, chroniąc naczynia przed uszkodzeniem mechanicznym.

• Wydajność urządzenia wynosi do 40 koszy na godzinę przy pełnym obłożeniu.
• System SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, redukując zużycie energii do 25%.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie wysokich naczyń i tac GN 1/1.
• Elektroniczne sterowanie z wyświetlaczem monitoruje temperatury zbiornika i bojlera w czasie rzeczywistym.

Utrzymanie i higiena

Tłoczony zbiornik o pojemności 14 l wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 nie posiada ostrych krawędzi, co ułatwia usuwanie osadów. 5-stopniowy system filtracji z mikrofiltrami o średnicach do 0,51 mm zatrzymuje zanieczyszczenia przed pompą myjącą. Standardowa pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w każdym cyklu, co podnosi poziom higieny procesu.

• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie wnętrza komory w czystości po zakończeniu pracy.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są ze stali nierdzewnej dla zwiększonej trwałości.
• Konstrukcja kaptura typu single-skin zapewnia izolację termiczną i ogranicza emisję hałasu.
• Filtr zbiornika ze stali nierdzewnej chroni układ przed przedostaniem się ciał obcych.

Instalacja i miejsce

Urządzenie wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 9,7 kW oraz doprowadzenia wody o ciśnieniu 100-1000 kPa. Całkowita wysokość przy uniesionym kapturze wynosi 2138 mm, co należy uwzględnić przy planowaniu zabudowy pod okapem. System SHR+ eliminuje parę wodną, co pozwala na montaż w miejscach o ograniczonej wentylacji mechanicznej.

• Wymiary zewnętrzne zmywarki to 634 x 750 x 1523 mm.
• Urządzenie posiada regulowane nóżki ułatwiające poziomowanie na nierównym podłożu.
• Stopień ochrony IPX4 zabezpiecza podzespoły elektryczne przed zachlapaniem.
• Maksymalna wysokość odpływu dla pompy spustowej wynosi 1000 mm.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia PB50D01.
• Kosz na sztućce PHOOS04.
• Kosz uniwersalny PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę o długości 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę o długości 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Sprzęt jest przystosowany do pracy w restauracjach, hotelach oraz stołówkach i placówkach cateringowych o dużym natężeniu ruchu. Dzięki możliwości mycia blach GN 1/1 sprawdzi się również w piekarniach, cukierniach oraz punktach handlu detalicznego.

Dane techniczne