Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR, wbudowany zmiękczacz, 634x750x1440 mm, SMEG SPH505SL

Urządzenie jest przystosowane do intensywnej pracy w profesjonalnej gastronomii, oferując wydajność na poziomie 40 koszy na godzinę oraz możliwość mycia do 720 naczyń lub 7 blach GN 1/1 jednocześnie.

Praca na zmianie

Urządzenie realizuje 3 programy automatyczne o czasach trwania 1' 30", 2' 30" oraz 4', dostosowując cykl do stopnia zabrudzenia naczyń. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania 87 °C oraz stabilne ciśnienie wody, co zapewnia powtarzalne efekty dezynfekcji. Funkcja Soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej, chroniąc delikatne szkło i ceramikę przed uszkodzeniem mechanicznym.

• Wydajność maksymalna wynosi 40 koszy na godzinę przy zużyciu 3,2 l wody na cykl.
• System Thermostop gwarantuje rozpoczęcie płukania dopiero po osiągnięciu wymaganej temperatury w bojlerze.
• Komora o wysokości załadunku 470 mm pozwala na swobodne mycie tac i blach GN 1/1.
• Elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem umożliwia bieżący monitoring temperatury zbiornika i bojlera.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja opiera się na tłoczonym zbiorniku o pojemności 14 l wykonanym ze stali nierdzewnej AISI 304, co eliminuje martwe strefy i ułatwia usuwanie osadów. 5-stopniowy system filtracji wychwytuje zanieczyszczenia do 0,51 mm, chroniąc pompę myjącą i utrzymując czystość wody. Wbudowany zmiękczacz z funkcją ciągłej regeneracji zapobiega osadzaniu się kamienia na elementach grzejnych.

• Pompa spustowa z systemem częściowej wymiany wody usuwa najcięższe zabrudzenia w trakcie cyklu.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej są odporne na działanie chemii.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie higieny wnętrza po zakończeniu zmiany.
• Wskaźnik braku soli informuje o konieczności uzupełnienia zasobnika zmiękczacza.

Instalacja i miejsce

Zmywarka wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o łącznej mocy 9,7 kW, przy czym moc samego bojlera wynosi 9000 W. Urządzenie o szerokości 634 mm i głębokości 750 mm potrzebuje 2055 mm wysokości przy całkowicie uniesionym kapturze. W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m, co ułatwia podłączenie do instalacji.

• Maksymalna wysokość przy uniesionym kapturze wynosi 2055 mm.
• Urządzenie wyposażone jest w regulowane nóżki ułatwiające wypoziomowanie na nierównym podłożu.
• Standardowa pompa spustowa umożliwia odprowadzenie wody na wysokość do 1000 mm.
• Dozowniki detergentu i nabłyszczacza są sterowane elektronicznie dla precyzyjnego podawania chemii.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia PB50D01.
• Kosz na sztućce PHOOS04.
• Kosz uniwersalny PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka jest przeznaczona do hoteli, restauracji oraz placówek zbiorowego żywienia, takich jak szpitale i stołówki. Dzięki obsłudze blach GN 1/1 sprawdzi się również w piekarniach, cukierniach oraz punktach szybkiej gastronomii.

Dane techniczne