Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR+, 634x750x1523 mm, SMEG SPH525

Urządzenie o wydajności do 60 koszy na godzinę pozwala na umycie 1080 naczyń lub 2160 kieliszków, obsługując intensywne procesy zmywania w profesjonalnych kuchniach i piekarniach.

Praca na zmianie

Zmywarka obsługuje 10 konfigurowalnych programów sterowanych elektronicznie przez panel TFT z funkcją MyPersonal Wash. System AdaptWash automatycznie dostosowuje ciśnienie mycia, a funkcja Soft-Start chroni naczynia poprzez stopniowe zwiększanie mocy pompy. Proces płukania opiera się na systemie HTR+, który gwarantuje spójne parametry niezależnie od ciśnienia w sieci.

• Wydajność urządzenia wynosi do 60 koszy na godzinę przy pełnym obciążeniu.
• Temperatura mycia utrzymywana jest w zakresie 60-70 °C dla skutecznego usuwania zabrudzeń.
• Temperatura płukania w bojlerze atmosferycznym wynosi od 65 °C do 87 °C.
• Zużycie wody na jeden cykl zmywania wynosi od 1,8 l do 2,5 l.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie wysokich naczyń oraz blach GN 1/1.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja opiera się na tłoczonym zbiorniku o pojemności 14 l ze stali nierdzewnej AISI 304 pozbawionym ostrych krawędzi. Pięciostopniowy system filtracji z mikrofiltrami o średnicy 0,89 mm i 0,51 mm chroni pompy przed zanieczyszczeniami. Pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie cyklu, co wpływa na higienę procesu.

• Dwuwarstwowa konstrukcja kaptura zapewnia izolację termiczną i redukcję hałasu do 59,9 dBA.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są ze stali nierdzewnej dla zwiększonej trwałości.
• Czujnik kontroli filtra monitoruje stan zabrudzenia systemu filtracyjnego wewnątrz komory.
• Programy samoczyszczące ułatwiają utrzymanie higieny wnętrza urządzenia po zakończeniu pracy.

Instalacja i miejsce

Zmywarka wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 10 kW oraz doprowadzenia wody o temperaturze 5-60 °C. Urządzenie o szerokości 634 mm posiada regulowane nóżki i wbudowane dozowniki detergentu oraz nabłyszczacza. Maksymalna wysokość przy uniesionym kapturze wynosi 2102 mm, co należy uwzględnić przy planowaniu zabudowy.

• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 634 x 750 x 1523 mm.
• Maksymalna wysokość przy uniesionym kapturze wynosi 2102 mm.
• Maksymalna wysokość odpływu obsługiwana przez pompę spustową wynosi 1000 mm.
• Węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m są dołączone do zestawu.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB50D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS02.
• Kosz uniwersalny 1x PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Sprzęt jest przeznaczony do pracy w restauracjach, hotelach oraz placówkach zbiorowego żywienia, takich jak szpitale i stołówki. Dzięki możliwości mycia blach GN 1/1 sprawdzi się również w piekarniach i cukierniach.

Dane techniczne