Zmywarka kapturowa, kosz 600x500 mm, system płukania HTR+, odzysk ciepła, 734x750x1523 mm, SMEG SPH625H

Urządzenie o wydajności do 60 koszy na godzinę umożliwia sprawne mycie naczyń, szkła oraz blach piekarniczych EN 600x400 i pojemników GN 1/1 w intensywnie pracujących obiektach gastronomicznych.

Praca na zmianie

Model SPH625H obsługuje 10 konfigurowalnych programów sterowanych elektronicznie za pomocą wyświetlacza TFT z wskaźnikiem postępu cyklu i alarmem końcowym. System SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, co eliminuje jej emisję do pomieszczenia i ogranicza zużycie energii o 25%. Zmienna prędkość pompy myjącej AdaptWash oraz funkcja Soft-Start chronią szkło przed uszkodzeniem podczas startu cyklu.

• Wydajność na poziomie 60 koszy na godzinę pozwala umyć do 1080 naczyń lub 2160 kieliszków.
• Komora o wysokości załadunku 470 mm mieści 7 blach GN 1/1 lub 6 blach EN 600x400.
• System HTR+ automatycznie dostosowuje objętość wody płuczącej, zużywając od 1,8 do 2,5 l na cykl.
• Minimalna temperatura mycia wynosi 60-70 °C, a płukania 65-87 °C.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja o podwójnych ściankach z tłoczonym zbiornikiem o pojemności 22 l ze stali nierdzewnej AISI 304 ułatwia czyszczenie. 5-stopniowy system filtracji z czujnikiem kontroli wychwytuje zanieczyszczenia o wielkości do 0,51 mm, chroniąc pompy przed uszkodzeniem. Standardowa pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie mycia, usuwając ciężkie zabrudzenia ze zbiornika.

• Ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej są odporne na intensywną eksploatację.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie higieny wnętrza urządzenia po zakończeniu pracy.
• Elektroniczne dozowniki detergentu i nabłyszczacza precyzyjnie podają chemię w jednostkach g/l.
• Wskaźniki na panelu informują o braku nabłyszczacza oraz detergentu w pojemnikach.

Instalacja i miejsce

Zmywarka SPH625H wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 10 kW oraz doprowadzenia wody o ciśnieniu 100-1000 kPa. Urządzenie o szerokości 734 mm i głębokości 750 mm osiąga wysokość 2040 mm przy całkowicie uniesionym kapturze. Dzięki systemowi SHR+ nie jest wymagany montaż dodatkowego okapu nad urządzeniem.

• Wysokość urządzenia z zamkniętym kapturem wynosi 1523 mm na regulowanych nóżkach.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 oraz odpływ DN20 z wężami o długości 2 m.
• Możliwość pracy z koszami o wymiarach 600x500 mm oraz 500x500 mm.
• Stopień ochrony IPX4 zapewnia odporność obudowy na zachlapania.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB60D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS03.
• Kosze uniwersalne 1x PB60G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w hotelach, restauracjach oraz piekarniach i cukierniach wymagających mycia blach EN 600x400. Wydajność 60 koszy na godzinę pozwala na efektywne wykorzystanie w stołówkach, szpitalach oraz obiektach szybkiej gastronomii.

Dane techniczne