Dzielarko-zaokrąglarka automatyczna, 30 kęsów, 60-220g, Vitella SPAA 30

Dzielarko-zaokrąglarka automatyczna, 30 kęsów, 40-135g, Vitella SPAA 30

W pełni automatyczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAA 30 precyzyjnie dzieli ciasto na 30 porcji w zakresie wagowym 40-135 g. Urządzenie eliminuje potrzebę ręcznej obróbki, realizując cykl prasowania, cięcia i formowania kęsów w sposób powtarzalny. Jest to rozwiązanie dedykowane dla zakładów wymagających pełnej automatyzacji przy zachowaniu struktury ciasta.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 30 równych części w jednym cyklu pracy.
• ✓ Obsługa mas o maksymalnym poziomie nawodnienia do 65%.
• ✓ Cyfrowy panel LED z możliwością zapisu 9 różnych programów roboczych.
• ✓ Maksymalny wsad ciasta do komory wynosi 4,0 kg.
• ✓ Stabilna praca dzięki regulowanym stopkom i kołom transportowym.

Dlaczego warto wybrać SPAA 30?

Model SPAA 30 stanowi środek oferty pod względem liczby kęsów, oferując optymalny balans między wydajnością a gramaturą porcji. W porównaniu do wariantów o mniejszej liczbie podziałów, ten model pozwala na uzyskanie mniejszych kęsów w zakresie 40-135 g, co odpowiada potrzebom średniej wielkości produkcji piekarniczej i gastronomicznej.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na dwustronnym cylindrze hydraulicznym odpowiedzialnym za prasowanie i cięcie. Urządzenie posiada certyfikat AVPN oraz spełnia normy CE, co potwierdza właściwe napowietrzenie ciasta. Konstrukcja o wadze 230 kg zapewnia sztywność podczas intensywnej pracy mechanizmu zaokrąglającego.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdza się w pizzeriach, piekarniach i zakładach garmażeryjnych przy produkcji powtarzalnych porcji ciasta. Dzięki automatycznemu sterowaniu czasem prasowania i formowania, model ten jest odpowiedni do pracy ciągłej w profesjonalnych kuchniach.

Specyfikacja techniczna