Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 40 kęsów, 80-500g, Vitella SQA 40

Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 40 kęsów, 80-500g, Vitella SQA 40

Automatyczna dzielarka do ciasta Vitella SQA 40 pozwala na precyzyjne porcjowanie masy na 40 kęsów w zakresie wagowym 80-500 g. Urządzenie eliminuje potrzebę ręcznego odważania porcji, co przyspiesza pracę w zakładach produkujących pieczywo i spody do pizzy o wysokim stopniu nawodnienia.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajny podział na 40 równych porcji w jednym cyklu pracy.
• ✓ Obsługa ciast o wysokiej hydratacji przekraczającej 85%.
• ✓ Maksymalny wsad jednorazowy do dzieży wynosi 20,0 kg.
• ✓ Hydrauliczny system sterujący etapem prasowania oraz cięcia masy.
• ✓ Mobilna podstawa wyposażona w 4 koła, w tym 2 z blokadą.

Dlaczego warto wybrać SQA 40?

Model SQA 40 stanowi optymalny wybór dla piekarni potrzebujących średniej wielkości kęsów o masie do 500 g. W porównaniu do wariantów SQA 10 czy SQA 20, ta wersja oferuje znacznie gęstszy podział przy zachowaniu tego samego maksymalnego wsadu 20,0 kg. Pozwala to na seryjne przygotowywanie mniejszych form pieczywa bez konieczności wielokrotnego ładowania dzieży.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na napędzie hydraulicznym z dwustronnym cylindrem, co zapewnia powtarzalność nacisku. Konstrukcja posiada certyfikat CE i umożliwia łatwy dostęp do wnętrza dzięki panelom bocznym. Zastosowany system uszczelnień chroni przed pyleniem mąki, a panel sterowania pozwala programować parametry pracy.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdza się w rzemieślniczych piekarniach i pizzeriach przy produkcji bułek, małych chlebów oraz porcji ciasta na pizzę. Dzięki obsłudze wysokiego nawodnienia jest odpowiednie do pracy z wymagającymi recepturami rzemieślniczymi.

Specyfikacja techniczna