Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 30 kęsów, 100-660g, Vitella SQSA 30

Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 30 kęsów, 100-660g, Vitella SQSA 30

Półautomatyczna dzielarka Vitella SQSA 30 pozwala na precyzyjne dzielenie ciasta na 30 kęsów o gramaturze 100-660 g. Urządzenie usprawnia pracę w zakładach wymagających powtarzalnych porcji przy zachowaniu struktury masy, obsługując jednorazowy wsad do 20 kg. To rozwiązanie eliminuje potrzebę ręcznego odważania ciasta, przyspieszając proces przygotowania półproduktów.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział masy na 30 równych porcji w zakresie 100-660 g.
• ✓ Sterowanie hydrauliczne fazą prasowania i cięcia za pomocą joysticka.
• ✓ Możliwość pracy z ciastem o wysokiej hydratacji powyżej 85%.
• ✓ Maksymalna wydajność przy jednorazowym załadunku do 20 kg ciasta.
• ✓ Mobilna podstawa wyposażona w 4 koła, w tym 2 z hamulcem.

Dlaczego warto wybrać SQSA 30?

Model SQSA 30 stanowi środek oferty w serii pod względem liczby kęsów, oferując optymalny balans między wielkością porcji a wydajnością. Wariant ten pozwala na uzyskanie gramatury do 660 g, co czyni go bardziej uniwersalnym od modeli o gęstszym podziale, jak SQSA 80. Jest to trafny wybór dla piekarni potrzebujących powtarzalnych kęsów o średniej masie.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na napędzie hydraulicznym z cylindrem dwustronnym, co gwarantuje stabilność pracy podczas prasowania. Konstrukcja umożliwia montaż opcjonalnego uchwytu na kratki tnące oraz regulatora ciśnienia 20/40 bar. Urządzenie spełnia normy CE, a wyjmowane panele boczne ułatwiają zachowanie czystości wewnątrz obudowy.

Zastosowanie

Dzielarka sprawdzi się w średniej wielkości piekarniach i pizzeriach przy produkcji bułek, spodów do pizzy oraz pieczywa rzemieślniczego. Dzięki obsłudze wysokiego nawodnienia ciasta jest odpowiednia do wymagających receptur rzemieślniczych.

Specyfikacja techniczna