Stół chłodniczy 3 drzwiowy piekarniczo-cukierniczy, linia 800 CONCEPT, 2017x800x850, Fagor Professional CCP-3B

Stół chłodniczy piekarniczy Fagor CCP-3B SB40 (2017 x 800 x 850 mm)

Profesjonalny stół chłodniczy Fagor CCP-3B SB40 to rozwiązanie dla cukierni i piekarni, które optymalizuje proces przechowywania produktów przy zachowaniu niskiego zużycia energii na poziomie 0,3 kW. Model zapewnia stabilne warunki chłodnicze dzięki zastosowaniu grawitacyjnego systemu chłodzenia oraz pełnej obsłudze standardu 600x400 EN. Urządzenie ułatwia organizację pracy na profesjonalnym zapleczu cukierniczym.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajny stół chłodniczy Fagor CCP-3B SB40 wyposażony w trzy pary drzwi.
• ✓ Trzy komory o łącznej pojemności 3 x 89 l dostosowane do blach.
• ✓ Zakres temperatury pracy od 0°C do +8°C przy otoczeniu +38°C.
• ✓ Ekologiczny czynnik chłodniczy R290A ograniczający wpływ na środowisko naturalne.
• ✓ Elektroniczna regulacja temperatury i rozmrażania z czytelnym wyświetlaczem.

Dlaczego warto wybrać CCP-3B SB40?

Urządzenie CCP-3B SB40 zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych pracowniach cukierniczych. Wykorzystanie standardu 600x400 EN pozwala na bezpośrednie przekładanie blach z pieca do chłodni bez konieczności przepakowywania produktów. Stabilna praca w temperaturze otoczenia do +38°C gwarantuje bezpieczeństwo przechowywanych mas i ciast.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja stołu opiera się na rozwiązaniach wolnych od chlorofluorowęglowodorów, co wpływa na bezpieczeństwo ekologiczne. Zastosowano grawitacyjny system chłodzenia oraz elektroniczny system sterowania parametrami pracy z wyświetlaczem, co ułatwia bieżący nadzór nad temperaturą wewnątrz komór.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w piekarniach i cukierniach o średnim i dużym natężeniu produkcji. Dzięki głębokości 800 mm stół jest kompatybilny z ciągami technologicznymi profesjonalnych pracowni cukierniczych i piekarniczych.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 2 pary prowadnic na każde drzwi.
• ✓ 1 półka 60x40 cm na każde drzwi.