Kuchnia gazowa z piekarnikiem 1200x930x850, Fagor C-G961 H

Kuchnia gazowa Fagor C-G961 H LPG (6 palników, moc 58,80 kW)

Profesjonalna kuchnia gazowa Fagor C-G961 H LPG to rozwiązanie dla dużych restauracji i hoteli, które wymagają wysokiej wydajności przy mocy gazowej 58,80 kW. Model zapewnia stabilną pracę ciągłą dzięki żeliwnym palnikom o dwukoronowej budowie oraz zintegrowanemu piekarnikowi gazowemu GN 2/1.

Kluczowe cechy

• ✓ Sześć palników o zróżnicowanej mocy od 5,25 kW do 10,2 kW.
• ✓ Blat górny tłoczony z jednego arkusza stali AISI 304 o grubości 2 mm.
• ✓ Piekarnik gazowy o pojemności 3 x GN 2/1 z dnem żeliwnym 6 mm.
• ✓ Wyjmowane misy ociekowe o pojemności 1,5 dm3 pod każdym modułem palników.
• ✓ Ruszty z emaliowanego żeliwa RAAF odpornego na kwasy i wysoką temperaturę.

Dlaczego warto wybrać C-G961 H LPG?

Urządzenie C-G961 H LPG charakteryzuje się precyzyjną kontrolą temperatury w zakresie 125-310°C w piekarniku oraz 130-350°C na palnikach. Zastosowanie uszczelki z włókna szklanego w komorze pieczenia podnosi efektywność cieplną, co przekłada się na niższe zużycie gazu. Konstrukcja z laserowo ciętymi krawędziami gwarantuje higieniczne połączenie z innymi modułami linii Kore 900.

Konstrukcja i wykonanie

Obudowa została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z automatycznie spawanymi i polerowanymi krawędziami. Palniki wyposażono w zapalacz piezoelektryczny oraz termoelementy ukryte w obudowie dla ochrony przed zalaniem. Niklowane palniki żeliwne z dyfuzorami zapewniają równomierną dystrybucję ciepła nawet pod naczyniami o bardzo dużej średnicy.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu. Szerokość 1200 mm i sześć punktów grzewczych pozwalają na jednoczesną obróbkę wielu produktów w naczyniach o średnicy od 8 cm do dużych kotłów gastronomicznych.

Specyfikacja techniczna