Makaroniarka gazowa 1-komorowa, pojemność 40L, 400x730x850 Fagor CP-G7140 NG

Makaroniarka gazowa Fagor CP-G7140 NG (40 l, 16,5 kW)

Profesjonalna makaroniarka gazowa Fagor CP-G7140 NG to rozwiązanie dla restauracji włoskich i punktów zbiorowego żywienia, które optymalizuje proces gotowania przy mocy gazowej 16,5 kW. Model zapewnia wysoką odporność na korozję dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej AISI-316L w konstrukcji komory.

Kluczowe cechy

• ✓ Jednokomorowy zbiornik o pojemności 40 l dostosowany do wymiarów GN-1/1.
• ✓ Wysokowydajny palnik ze stali nierdzewnej ogrzewający podstawę i boki komory.
• ✓ Zawór elektromagnetyczny umożliwiający napełnianie średnie oraz szybkie.
• ✓ Elektroniczny zapłon iskrowy z dodatkową rurką do zapłonu ręcznego.
• ✓ Ochrona przed zalaniem wodą klasy IPX5 oraz dostęp serwisowy od przodu.

Dlaczego warto wybrać CP-G7140 NG?

Urządzenie CP-G7140 NG charakteryzuje się precyzyjnym systemem odprowadzania wody przez mechaniczny zawór kulowy odporny na wysokie temperatury. Pojemność komory 40 l pozwala na jednoczesne przygotowanie dużych porcji produktu, a system zapobiegający infiltracji wody zwiększa bezpieczeństwo eksploatacji w intensywnie pracującej kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Blaty urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm. Komora robocza z kwasoodpornej stali AISI-316L jest wbudowana bezpośrednio w blat, co ułatwia utrzymanie higieny. Konstrukcja opiera się na specjalnej podstawie chroniącej wewnętrzne komponenty przed wilgocią.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do profesjonalnych kuchni gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu. Sprawdzi się w zmywalniach i ciągach grzewczych linii 700, gdzie wymagana jest powtarzalna jakość gotowania makaronu, pierogów lub warzyw.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ Trzy kosze typu 1/3