Frytownica gazowa 2-komorowa, 2x15L, 800x730x850 Fagor F-G7215 NG

Frytownica gazowa Fagor F-G7215 NG (2 x 15 l, 30 kW)

Profesjonalna frytownica gazowa Fagor F-G7215 NG to rozwiązanie dla dużych lokali gastronomicznych, które optymalizuje proces smażenia przy łącznej mocy 30 kW. Model zapewnia długą żywotność frytury dzięki zastosowaniu zimnej strefy oraz precyzyjnej kontroli temperatury w zakresie 60-200°C. Urządzenie z dwiema komorami pozwala na niezależną obróbkę różnych produktów w tym samym czasie.

Kluczowe cechy

• ✓ Dwie komory o pojemności 15 l każda z indywidualnymi pokrywami.
• ✓ Wysoki stosunek mocy do litra wynoszący do 1,00 kW/l.
• ✓ Termostatyczna kontrola temperatury w szerokim zakresie 60-200°C.
• ✓ Trzy podłużne rurki wymiany ciepła wbudowane w każdą komorę.
• ✓ Mechaniczny zawór kulowy do bezpiecznego spuszczania zużytego oleju.

Dlaczego warto wybrać F-G7215 NG?

Wybór modelu F-G7215 NG gwarantuje powtarzalną jakość serwowanych dań dzięki stabilnemu utrzymywaniu parametrów grzewczych. Zastosowana zimna strefa zapobiega przypalaniu resztek jedzenia opadających na dno, co bezpośrednio przekłada się na oszczędność oleju. Konstrukcja o szerokości 800 mm pozwala na wydajną pracę w intensywnie eksploatowanej kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Powierzchnia urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm, co zapewnia wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne. Precyzyjne wykończenie to zasługa wykorzystania robota spawalniczego, który dodatkowo poleruje powierzchnię roboczą. System grzewczy opiera się na wysokowydajnych palnikach gazowych zintegrowanych z rurkami wymiany ciepła.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach oraz punktach typu fast-food o dużym natężeniu ruchu. Dzięki dużej mocy grzewczej 30 kW frytownica szybko odzyskuje temperaturę po załadunku mrożonych produktów.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 2 duże kosze o wymiarach 250 x 280 x 100 mm
• ✓ Indywidualne pokrywy dla każdej komory smażenia