Frytownica elektryczna RQEF18L | frytownica automatyczna | automatyczne podnoszenie kosza | 18 l | 6 kW | 400V

Automatyczna frytownica elektryczna o pojemności 18 l i mocy 6 kW, zasilana napięciem 400 V. Przeznaczona do smażenia w restauracjach, lokalach fast food, barach z przekąskami, food truckach oraz sklepach i supermarketach.

Praca urządzenia

Panel sterowania pozwala zaprogramować 9 cykli smażenia, co ujednolica standardy przygotowania potraw. Tryb Pr-2 opuszcza kosz dopiero po osiągnięciu przez olej zadanej temperatury, a automatyczne podnoszenie kosza eliminuje ryzyko przeciągnięcia produktów. Funkcja Time Delay wydłuża czas smażenia o 10% lub 30% w trakcie cyklu, co przydaje się przy produktach o różnej gramaturze.

• Zakres regulacji temperatury 50-200°C ustawiany pokrętłem
• Tryb Energy Saving obniża koszty przy mniejszym ruchu
• Kontrolki informujące o nagrzewaniu i osiągnięciu temperatury

Konstrukcja i bezpieczeństwo

Korpus wykonano ze stali nierdzewnej, która ułatwia utrzymanie higieny zgodnie ze standardami HACCP. Zbiornik ma zimną strefę, w której okruchy opadają na dno i nie przypalają się w oleju o niższej temperaturze. Ogranicznik temperatury na poziomie 240°C oraz ochrona przed przegrzaniem chronią urządzenie i personel przed awarią.

Dane techniczne