Granitor do sorbetów | slush shake | 15 l + 15 l | SLUSH K.2

Granitor SLUSH K.2 z dwoma zbiornikami po 15 l służy do przygotowywania i serwowania mrożonych napojów, sorbetów, mrożonej kawy, koktajli oraz chłodzonych soków w kawiarniach, lodziarniach i barach.

Zastosowanie i tryby pracy

Urządzenie pracuje w dwóch trybach: "Slush" do mrożenia napojów oraz "Cold Drink" do chłodzenia napojów i podtrzymania stand-by. Dedykowany tryb mrożenia napojów na bazie alkoholu pozwala uzyskać gładką, półpłynną konsystencję drinków. Minimalna zawartość cukru w mieszance wynosi 13%, co zapewnia prawidłowe zamrażanie i chroni podzespoły przed przeciążeniem.

Dwa niezależne zbiorniki o łącznej pojemności 30 l (15 l + 15 l) umożliwiają jednoczesne serwowanie dwóch różnych smaków lub produktów o różnej konsystencji.

Konstrukcja i układ chłodzenia

Obudowa wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Układ chłodzenia oparty na kompresorze z czynnikiem R290 (150 g) utrzymuje stabilne parametry pracy w temperaturze otoczenia od 5 do 38°C.

• Wymiary 415x540x825 mm, moc 0,90 kW, zasilanie 230 V / 50 Hz
• Klasa klimatyczna SN, klasa ochronności I, tryb stand-by

Sterowanie, dozowanie i czyszczenie

Panel operacyjny pozwala niezależnie kontrolować parametry każdego ze zbiorników. Czujniki temperatury monitorują stan mieszanki, a system ochrony przed przeciążeniem silnika sygnalizuje błąd kodem ERR. Kraniki dozujące typu "Pull" porcjonują napój bez kapania, a górne podświetlenie (top light) eksponuje kolor napojów.

Zbiorniki można szybko zdemontować bez użycia narzędzi, co skraca codzienne mycie i konserwację zgodnie z procedurami HACCP.

Dane techniczne