Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 842ED

Profesjonalny, dwukomorowy piec elektryczny o mocy 34 kW przeznaczony do intensywnego wypieku pizzy oraz zapiekania potraw w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, oferujący precyzyjne sterowanie elektroniczne.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia regulację temperatury do 400°C, a funkcja Turbo-start pozwala na błyskawiczne nagrzanie komór do zadanych parametrów. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury oraz auto-timerem z alarmem zapewnia pełną kontrolę nad procesem obróbki termicznej.

• System Power Guard do regulacji mocy w urządzeniach wielokomorowych.
• Regulowane odprowadzenie pary z wnętrza komór wypiekowych.
• Wskaźniki stanu pracy, termostatu oraz systemów awaryjnych.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej komory o wymiarach 1640 x 820 x 210 mm zostało wyposażone w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Konstrukcja opiera się na stabilnej podstawie z blokowanymi kółkami, co ułatwia manewrowanie urządzeniem o wadze 572 kg.

• Drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczają straty energii.
• Zintegrowany okap oraz wysuwana przednia półka pomocnicza.
• Możliwość rozbudowy o system wytwarzania pary Steam System.