Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 732ED

Dwukomorowy piec do pizzy o mocy 19 kW to profesjonalne urządzenie sterowane elektronicznie, zaprojektowane do intensywnej pracy w liniach kuchennych wymagających precyzyjnego wypieku i zapiekania.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie o szerokości 1480 mm zostało wyposażone w dwie komory z płytami szamotowymi z naturalnej gliny, co zapewnia stabilność cieplną. Drzwi z szybą odbijającą ciepło oraz podwójne oświetlenie ksenonowe w każdej sekcji pozwalają na bieżącą kontrolę procesu bez utraty temperatury.

• Wymiary wewnętrzne komór: 1065 x 710 x 210 mm.
• Zintegrowany okap oraz wysuwana przednia półka pomocnicza.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka ułatwiające przemieszczanie.

Praca i sterowanie

Elektroniczny panel umożliwia regulację temperatury do 400°C, a funkcja Turbo-start pozwala na błyskawiczne przygotowanie pieca do pracy. System Power Guard odpowiada za regulację mocy, co jest kluczowe przy urządzeniach o dużym poborze energii.

• Cyfrowy wyświetlacz temperatury i auto-timer z alarmem dźwiękowym.
• Regulowane odprowadzenie pary dla optymalnej wilgotności wewnątrz komory.
• Wskaźniki stanu pracy informujące o termostacie, nagrzewaniu i ewentualnych awariach.