Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 352ED-3

Elektronicznie sterowany, dwukomorowy piec do pizzy o mocy 11.2 kW, przeznaczony do profesjonalnego pieczenia i zapiekania produktów w intensywnym ciągu kuchennym.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, która może być regulowana do poziomu 400°C. Funkcja Turbo-start pozwala na szybkie nagrzanie komór do zadanych parametrów pracy, a wbudowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu obróbki termicznej.

• Wskaźniki kontrolne dla termostatu, funkcji Turbo-start oraz powiadomień serwisowych.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komór pieczenia.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy wadze urządzenia wynoszącej 70 kg.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komór o wymiarach 355 × 355 mm wyłożono płytami szamotowymi z naturalnej gliny, co zapewnia stabilność cieplną. Drzwi z dużą szybą odbijającą ciepło oraz podwójne oświetlenie ksenonowe pozwalają na stały podgląd procesu bez utraty energii.

• Dwie komory o wysokościach 195 mm oraz 85 mm.
• Kompaktowe wymiary zewnętrzne: 595 × 545 × 800 mm.
• Wytrzymała konstrukcja przystosowana do zabudowy w profesjonalnych liniach technologicznych.