Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 451ED-2DW

Jednokomorowy piec do pizzy o mocy 10.79 kW to profesjonalne urządzenie nablatowe przeznaczone do intensywnego pieczenia i zapiekania produktów w profesjonalnym ciągu kuchennym.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, pozwalający na precyzyjną regulację ciepła do 400°C. Funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne przygotowanie komory do pracy, a zintegrowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu obróbki termicznej.

• Wskaźniki statusu dla termostatu, trybu Turbo-start oraz powiadomień serwisowych.
• Regulowany system odprowadzania pary pozwala na optymalizację warunków wewnątrz komory.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy mocy przyłączeniowej 10.79 kW.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze o wymiarach 920 × 460 × 85 mm mieści płyty szamotowe wykonane z naturalnej gliny, co zapewnia stabilność cieplną. Solidne drzwi z dużą szybą odbijającą ciepło gwarantują bezpieczeństwo obsługi i dobrą widoczność, którą wspomaga podwójne oświetlenie ksenonowe.

• Waga urządzenia wynosi 129 kg przy szerokości zewnętrznej 1160 mm.
• Konstrukcja umożliwia opcjonalną rozbudowę o system wytwarzania pary Steam System.
• Możliwość zamówienia wersji z zakresem temperatury do 500°C.