Bemar wodny elektryczny, RM GASTRO BMT-64 EM

Elektryczny bemar wodny RM GASTRO BMT-64 EM o mocy 1.65 kW to profesjonalne urządzenie nastawne, zaprojektowane do stabilnego podtrzymywania ciepła serwowanych dań w temperaturze przekraczającej 65°C.

Konstrukcja i parametry komory

Urządzenie o szerokości 400 mm i głębokości 600 mm mieści konfigurację pojemników GN 1/2 oraz GN 1/3 o maksymalnej głębokości 150 mm. Konstrukcja pozwala na montaż bemaru na podstawie otwartej lub szafkowej, co ułatwia aranżację ciągu grzewczego.

• Wzmocnione dno komory z grzałką umieszczoną bezpośrednio pod nim.
• Kran spustowy wyposażony w mechanizm zabezpieczający przed przypadkowym otwarciem.
• Zasilanie jednofazowe 230 V / 50 Hz przy wadze urządzenia wynoszącej 21 kg.

Praca i higiena

Bemar wykorzystuje kąpiel wodną do równomiernego rozprowadzania ciepła, co zapobiega przypalaniu potraw. System odprowadzania wody ułatwia czyszczenie wnętrza po zakończeniu pracy, a kompaktowe wymiary 400×600×280 mm pozwalają na optymalne wykorzystanie przestrzeni roboczej.