Urządzenie do gotowania makaronu elektryczne, RM GASTRO CPA-78 ETT

Profesjonalne elektryczne urządzenie do gotowania makaronu o mocy 15.6 kW wyposażone w dwie komory o pojemności 25 litrów każda, zaprojektowane do intensywnej pracy w systemach kuchennych RM GASTRO 700.

Konstrukcja i sterowanie

Urządzenie posiada panel przedni o klasie wodoodporności IPX5 oraz kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala. Wanny o wymiarach 2x 305 x 330 x 327 mm wykonano ze stali AISI 316, co zapewnia wysoką odporność na działanie wody i soli. Konstrukcja opiera się na otwartej szafce, którą można doposażyć w opcjonalne drzwi.

• Automatyczne napełnianie wody z czujnikiem poziomu i systemem przelewowym.
• Trzy prędkości napuszczania wody oraz funkcja gotowania na parze.
• Możliwość integracji z Wi-Fi, chmurą oraz systemem ENERGY SAVING.
• Cztery niezależne timery do precyzyjnej kontroli czasu obróbki.

Parametry pracy i wyposażenie

Makaroniarka pracuje w zakresie temperatur od 80 stopni Celsjusza do poziomu maksymalnego. Urządzenie o szerokości 800 mm i głębokości 700 mm wymaga zasilania 400V. W standardzie dostarczana jest jedna listwa boczna TPA-7, natomiast kosze należy dobrać oddzielnie w zależności od potrzeb technologicznych kuchni.