Gazowy grill lawowy o mocy 9 kW to profesjonalne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane do obróbki termicznej produktów na kamieniach lawowych, co pozwala uzyskać charakterystyczny aromat dymu.
Konstrukcja i parametry pracy
Urządzenie zostało wykonane ze stali nierdzewnej i osadzone na otwartej, przelotowej szafce, co ułatwia organizację przestrzeni w kuchni. System grzewczy generuje moc 7740 kcal/h, a proces uruchamiania ułatwia zapalnik piezoelektryczny.
Ruszt o wymiarach 380 × 520 mm z regulacją poziomu wysokości.
Uniwersalna powierzchnia robocza przystosowana do przygotowywania mięsa oraz ryb.
Zestaw zawiera 5 kg kamieni lawowych do wypełnienia paleniska.
Grill o szerokości 400 mm i głębokości 1100 mm jest częścią linii urządzeń modułowych, co pozwala na jego łatwe wkomponowanie w ciąg technologiczny o wysokości 900 mm. Całkowita waga urządzenia wynosi 83 kg.
