Płyta grillowa gazowa, RM GASTRO FTL-1110 GS

Ta profesjonalna gazowa płyta grillowa o mocy 24 kW została zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w restauracjach i grill-barach, oferując dużą powierzchnię roboczą na otwartej szafce przelotowej.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej charakteryzuje się solidną budową o wadze 190 kg. Płyta robocza o grubości 16 mm i wymiarach 760 × 850 mm zapewnia stabilność termiczną, a jej gładka powierzchnia została pokryta specjalistyczną powłoką SUPERCHROM. Konstrukcja opiera się na otwartej podstawie szafkowej, co pozwala na wygodny dostęp z obu stron urządzenia.

Praca i wydajność

Płyta posiada dwa niezależne systemy sterowania, co umożliwia precyzyjne zarządzanie temperaturą na poszczególnych polach grzewczych. Zastosowanie powłoki SUPERCHROM ogranicza emisję ciepła do otoczenia, co przekłada się na niższe zużycie energii i wyższy komfort personelu. Urządzenie jest wyposażone w zapalnik piezoelektryczny oraz fabryczne dysze na gaz ziemny GZ-50, z dołączonym zestawem dysz na propan-butan.

• Moc gazowa urządzenia wynosi 24 kW, co odpowiada 20640 kcal/h.
• Nieprzywieralna powierzchnia robocza ułatwia obróbkę produktów bez nadmiernego przywierania.
• Produkt posiada aprobatę MoCA do kontaktu z żywnością.

Czyszczenie i higiena

Utrzymanie czystości ułatwia zintegrowana szuflada na tłuszcz, do której trafiają pozostałości po grillowaniu. Wykończenie powierzchni typu SUPERCHROM wykazuje wysoką odporność na zużycie, co pozwala na zachowanie standardów higienicznych nawet przy bardzo dużym obciążeniu kuchni.